大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱的解答，让我们一起看看吧。
咖喱做法？
1、用料：
牛肉400g、胡萝卜1根、土豆1块、洋葱半个、咖喱3块、姜片6片。
2、做法：
（1）牛肉洗净切成方块儿。
（2）加入几片姜，料酒或者放入电饭煲或高压锅里将牛肉煮至9分熟。
（3）土豆、胡萝卜、洋葱切块儿。姜片，咖喱块备好。
（4）煮好的牛肉冲洗干净备用。
（5）锅里烧热底油，下洋葱和姜片炒香。
（6）牛肉下锅炒匀。
（7）接着下土豆和胡萝卜。
（8）加入足量的热水。
（9）咖喱块儿放进去。
（10）调入适量盐，盖上盖子大火烧开转小火炖。
（11）因为牛肉已经压过,土豆和胡萝卜熟透就可以了。
（12）用小碗扣上焖好的米饭。
（13）装上咖喱牛肉，这饭就OK了
牛肉切成小块,牛肉用少许生抽拌匀腌制
2起油锅,放入葱爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒
3牛肉翻炒至五成熟时,放入土豆和青椒翻炒
4然后加入开水,盖上锅盖,中火焖半个小时左右,加入咖喱
5待咖喱完全融化,炒匀即可关火
咖喱是什么意思？
咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料。
“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹调出的各种食品（如咖喱饭）。
咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，印地语叫kuri，在印度使用英语的地区（即印度南部），kulry是一被英语化的拼法，在南印度Tamil Nadu省KULRY则被拼为KALRI，由肉汁或酱汁且多搭配米饭、或是面包的一种主食。
咖喱做法？
用料
姜黄粉
香菜籽粉
黑胡椒粉
小茴香粉
辣椒粉
咖喱粉（garam masala）
大蒜
生姜
洋葱
西红柿
豆蔻粉
可选
椰奶
可选
绿色的小辣椒
可选
油
香叶
盐
咖喱（自制咖喱块）的做法步骤
步骤 1
把各种粉类材料混合在一起，除了豆蔻粉和辣椒粉之外的粉了我的用量比例都是一样的；豆蔻粉可以少加一点，辣椒粉按照自己的口味
步骤 2
大蒜，生姜、洋葱、西红柿弄成泥，混合在一起。如果弄成泥不方便可以弄成小丁（个人推荐至少把大蒜、生姜弄成泥）每种材料的比例我用的也都是一样的。西红柿会提供咖喱的酸味，可以按照口味增减
步骤 3
起锅烧油，把香叶煸出香味（可以根据个人口味加入绿色的小辣椒）。把糊状的蔬菜和粉状的香料混合均匀，倒入锅中煸炒。（如果上一步的蔬菜是切成小丁的，就先把切成丁的蔬菜放进锅中煸软，再放其它东西）
步骤 4
煸炒出香味，可以根据自己口味加入适量盐、椰奶；等到锅里的糊糊变成自己喜欢的浓稠度就可以出锅了
步骤 5
做好的糊糊可以用于各种咖喱口味食物的制作。和荤油混合，凝固之后就相当于咖喱块
1.洗净土豆去皮,然后切大小适合的块
2.锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状
3.然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐
4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。
食材：黄豆200g、海鲜酱油50g、白糖50g、咖喱15g。
做法：
1、黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。
2、锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮。
3、煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材。
4、锅中加入海鲜酱油，下入煮好的黄豆和白糖。
5、文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可。
6、下入咖喱继续小火煮3-5分钟，关火出锅。
到此，以上就是小编对于咖喱的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱的3点解答对大家有用。
