大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蜇头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海蜇头的做法的解答，让我们一起看看吧。
海蜇头做法？
凉拌海蜇头：
1、将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。
2、炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。
3、将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫后沥干水分，趁热加入酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘即成。
葱油海蜇头：
1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。
2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。
3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可。
需要的材料：海蜇头、紫甘蓝、食醋、生抽、黄瓜、大蒜、香油
制作方法
(1)海蜇头放入凉水中浸泡后，然后清洗干净，并沥干水分待用。
(2)紫甘蓝剥去外皮以后七成丝待用，黄瓜洗净后切成丝待用。
(3)海蜇头放入热水中焯烫一下捞出切成小块或是切成丝待用。大蒜去皮以后切成蒜末待用。
(4)取一个空碗开始调制酱汁。碗中加入食醋、生抽、大蒜末、香油搅拌以后待用。
(5)取一个稍微大一点的盆，加入海蜇丝、紫甘蓝丝以及黄瓜丝，再加入调好的酱汁搅拌均匀以后即可食用。
将海蜇头在清水内清洗干净，再在清水中泡半天，中间换两次水，泡好的海蜇切成小块备用。
然后将大蒜切成蒜泥。
在锅内加入适量的清水，水沸腾以后，将切好海蜇放入热水中烫一下，然后捞出放入冷水中。
将海蜇头放入到碗中，加入蒜泥，盐、料酒、酱汁、香醋、红油、香油、鸡精搅拌均匀以后就可以吃了。
1、食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰“走味”
2. 有异味者为腐烂变质之品，不可食用；新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽
3. 海蛰配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康
4. 海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用
5. 海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可。
怎样做海蜇头好吃又简单？
材料:海蜇头250克，葱段50克，鸡蛋清1个，调味料酱油1大匙，精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量
做法：
1、海蜇头切成长方的片状，用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下，并加入少许水淀粉搅匀。
2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用。
3、起锅热油，投入葱段煸出香味后捞出葱段，倒入海蜇头片，烹入调好的芡汁，最后淋明油即可。
一、海蜇头可以做成：冰镇酸辣海蜇头。二、食材：主料：海蜇头250g辅料：青椒15g、红椒15g、蒜15g、洋葱30g、陈醋适量、鲜酱油适量、糖1小勺、八角适量、花椒适量、姜适量三、步骤： 1.所有原料 4.取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋， 5.加入一大勺糖 6.加入一勺的鲜酱油搅拌均匀
海蜇头有哪些做法？
凉拌海蜇头
材料：黄瓜两根、海蜇头皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵、盐、鸡精、香醋、香油
作法：
1、海蜇头用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味;
2、用70度左右的水焯一下海蜇头，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分;
3、黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段;4、所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。
酸辣海蜇头
主料：海蜇头150g 辅料：大蒜3g、芝麻仁一把
调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精
做法：
1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净;大蒜去皮洗净，制成蒜泥。
2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。
3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。
凉拌海蜇头
原料：鲜海蜇头750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。
做法：
1、海蜇头放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;
2、清洗好的海蜇头切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有);
3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋;
4、一个大碗里，放入洗净的海蜇头丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。
香灼海蜇头
材料：海蜇头丝、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精。
做法：
1、海蜇头丝用冷开水洗净，沥干水分。
2、葱姜切丝，热锅热油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、酱油调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精。
3、热油，淋在海蜇头丝上，拌均匀即可。
椒丝海蜇头
材料：海蜇头丝，萝卜，泡椒，香菜，香油
做法：
1、萝卜切成细丝，撒上盐腌至入味，挤去水份;
2、海蜇头洗净，切成细丝;泡红椒切成细丝;香菜剁成末;
3、把锅烧热后，倒入香油，待油温至6成热时，放入香菜末炒出香味后就可熄火
4、倒入萝卜丝，海蜇头丝，泡椒丝，盐，鸡精炒拌均匀
5、就可以装盘了
到此，以上就是小编对于海蜇头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蜇头的做法的3点解答对大家有用。
