海鳗鱼的做法-海鳗鱼的做法大全图解

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清蒸鳗鱼。材料海鳗鱼的做法：活鳗鱼500克、发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。做法：将活鱼宰净海鳗鱼的做法，将鱼切5厘米长的段海鳗鱼的做法，但底面微微连接海鳗鱼的做法，不全切断。

酸梅蒸海鳗（1）海鳗鱼一条海鳗鱼的做法，酸梅一个，葱姜适量，生抽适量，花生油适量。海鳗鱼清洗干净去除内脏。（2）锅里放入烧开的水，再蒸上海鳗鱼，酸梅捏碎，姜丝均匀放在海鳗鱼上。大火蒸六分钟后倒出碟子里的腥水。

：将[食材]中的海鳗鱼切大块，老姜切片备用 2：用剪刀将红枣剪两刀，以利于出味 3：起胡麻油锅，小火煎香老姜片 4：将海鳗鱼两面煎恰恰 5：加入红枣、枸杞、米酒和水煮约20分钟，起锅前加极少量的调味料即可。

食材：海鳗、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉。做法：鳗鱼洗净之后，去除鱼骨，切成段条，加之葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。将腌制完的鱼肉拍下生粉。

将冰冻海鳗清洗干净，切成2寸长的一段段，再用冷水泡30分钟（海鳗大多是腌制过的，比较咸）30分钟后将海鳗用厨房用纸擦干，最好放到窗外晾晒一下。

教您海鳗汤怎么做，如何做海鳗汤才好吃 1．海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头，洗干净，靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮，洗净。

1、将鳗鱼清洗干净，切5厘米厚段，加盐和料洒腌渍入味；大蒜去皮洗净；香菇泡发撕开。

2、用料：鳗鱼、盐、大葱、姜、大蒜、鸡蛋、面粉、番茄酱、料酒、淀粉。做法：从超市买了两块鳗鱼，先试试手，洗净，晾干水，切成小条。用葱、姜、蒜、盐、料酒腌制半个小时到一小时。

3、鳗鱼干烧肉食材：鳗鱼干、猪肉、大蒜、八角、香叶、桂皮、生姜。做法：将猪肉洗净，切成块。

4、蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。将青花菜放入滚水中，并加入少许盐(材料外)烫至翠绿熟透后，取出备用。

5、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟加盐，糖上色，出锅材料：海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。

6、烤鳗鱼的做法（烤箱菜-花最少的钱吃性价比最高的“脑黄金”）鳗鱼含有丰富的好脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。

一，海鳗鱼烧肉材料：干海鳗鱼适量，五花肉适量，食盐少许，冰糖适量，姜适量，生抽5克，老抽5克，小葱1根，白酒适量，植物油适量。做法：干海鳗鱼提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用。

海鳗鱼美味又营养，我认为可清蒸、油炸、炖煮等多种做法。其中，油炸海鳗鱼做法简单，口感香脆，最受人们喜爱。

将新鲜海鳗鱼进行清洗，去除内脏、鳞片、鱼骨等杂质。可以在锅中放入适量水，加入葱、姜、料酒等辅料，将清洗干净的海鳗鱼煮沸后，再煮1-2分钟即可。

鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟加盐，糖上色，出锅材料：海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。

做清蒸鳗鱼才好吃，如下：材料：鳗鱼（已清洗）、姜片。将已清洗好的鳗鱼中，加入2勺半盐。抹匀腌制3个小时以上。随后，腌制好的鳗鱼放入大盘中。接着，搁入姜片。加适量的料酒。

清蒸海鳗鱼用料海鳗鱼 1条盐 2勺黄酒 2勺食用油 1勺葱花适量姜适量清蒸海鳗鱼的做法海鳗鱼先去内脏冲洗干净。

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