咸肉菜饭-咸肉菜饭怎么烧好吃

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具体步骤：将所有材料都洗净，腊肠咸肉切小块，姜块切丝，青菜切成小段备用，热锅起油。下入姜丝，咸肉，腊肠，煸出香味，然后加料酒提香，加青菜。

第一步，先把米洗好放上适量水，浸泡半小时；第二步，将咸肉切成小块，放入锅中煸炒出香味；第三步，将咸肉和米饭混合在一起，放入电饭煲中。

做法：1。大米淘洗干净沥干，加两杯清水浸泡20分钟；咸肉切丁，放在清水里浸泡一会；取出沥干；青菜掰开洗净沥干（白菜的话还需要切小）；2。烧热锅，倒入一点油，放入青菜（白菜）炒一下，炒软就可以盛出；3。

1、)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

2、生米焖法 01 首先需要淘米，淘完米后，加入适量清水，浸泡30分钟。02 接着，将准备好的青菜洗干净切碎，再把咸肉切成丁。03 将切好的青菜倒入锅中，加适量盐，均匀翻炒直至断生，然后捞出来备用。

3、咸肉菜饭怎样做：咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常主食。首先要准备好食材，大米、青菜、咸肉、适量猪油、油、盐。

4、第一步：将大米淘洗干净后放满清水浸泡两个小时。第二步：咸肉清洗之后要在热水中汆烫下之后将咸肉切丁。第三步：小白菜清洗之后沥水切丁。第四步：红葱头则剥落掉表皮，清洗干净后将红葱头切片。

5、做法：咸肉一块(泡开)，上海青适量。，咸肉切小丁，上海青切段(梗切小点，叶子切大点)。生姜用擦成末，用少许水浸泡。(咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉)。

1、咸肉菜饭需要的食材有大米，咸肉和小白菜。基本食材以外需要的调料则有红葱头，植物油和盐。二：咸肉菜饭怎么做切配第一步：将大米淘洗干净后放满清水浸泡两个小时。第二步：咸肉清洗之后要在热水中汆烫下之后将咸肉切丁。

2、)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

3、生米焖法 01 首先需要淘米，淘完米后，加入适量清水，浸泡30分钟。02 接着，将准备好的青菜洗干净切碎，再把咸肉切成丁。03 将切好的青菜倒入锅中，加适量盐，均匀翻炒直至断生，然后捞出来备用。

2、由于咸肉有比较大的咸度，此菜不用加盐，如果口味重，加一勺生抽也可。加虾的目的除了提鲜，也是为了让成品色泽更艳丽。如果时间充裕，也可先将咸肉蒸熟再炒。

3、蔬菜可以自己调节，也可以加些菌菇类的会比较鲜，如果菜饭的咸度做的偏淡也可以出锅后在碗里倒点黑胡椒盐。咸肉菜饭的好吃窍门洋葱和香菇可增添香气、提鲜，也能让食材间的香味融合。

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