咸鸭蛋的做法-黄泥腌制咸鸭蛋的做法

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本文目录一览：

1、咸鸭蛋的做法如下：尽量挑选绿壳鸭蛋。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。

2、咸鸭蛋的做法：主料：鸭蛋800g。辅料：食盐适量。步骤：挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干。将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润。取一只小碗，里面放上适量的食盐。

3、将鸭蛋洗干净晾干水分。把鸭蛋放入白酒中裹一下。然后裹上一层盐。用保鲜膜将鸭蛋逐个包好，再放入保鲜袋腌15至25天即可。

4、快速制作咸鸭蛋：将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，腌制7到10天，即可食用。称之为咸鸭蛋。

5、鸡蛋放在水里，清洗干净。然后用干布逐个擦干。在鸡蛋盆中倒一瓶白酒，让鸡蛋在酒盆中滚匀。准备一个碗，倒上盐。把鸡蛋在盐中滚一下，让鸡蛋滚满盐。然后每个滚好盐的鸡蛋均用保鲜膜裹紧。

1、咸鸭蛋是有两种腌制的方法，用水腌和裹泥腌制。水腌法：以50个鸭蛋为例，先将鸭蛋洗干净了，然后晾干，放入到坛里面。

2、泡酒涂盐法，这是一种方便的咸鸭蛋加工方法。准备两个碗，分别装上小半碗的白酒和盐。将鲜鸭蛋洗净擦干，先在酒中滚过（这样鸭蛋才香），然后放在盐里滚过，让鸭蛋的每个地方都沾到酒和盐。

3、咸鸭蛋的做法如下：尽量挑选绿壳鸭蛋。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。

4、其实要说腌咸鸭蛋很简单，有很多土方法。食材：鸭蛋、盐、白酒。做法：鸭蛋清洗洗干净，晾干，蛋壳上一点水都不能有哦。取一个大盆，用沸水过一下，擦干，白酒喷一遍杀菌消毒，保证这个盆子无水无油。

1、其实腌制咸鸭蛋，有两种方法，一种我们农村里的土办法，就是用水腌，另外一种适合城里的干腌。

2、咸鸭蛋的做法如下：尽量挑选绿壳鸭蛋。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。

3、制作咸鸭蛋的方法如下：主料：鸭蛋、食盐。辅料：高度白酒、清水。准备出适量新鲜鸭蛋，将其清洗干净。

4、咸鸭蛋的腌制方法如下：工具/原料：鸭蛋、盐、白酒、盆、腌制用的缸。准备材料，鸭蛋，白酒，盐。把海鸭蛋洗干净，晾干，无水为止。

5、咸鸭蛋的腌制方法如下：用料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克、锡纸适量、腌制用容器1个。步骤：生鸭蛋洗干净，擦干。要50度以上的白酒，盐倒进大碗里。白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。

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