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蒜蓉油菜,腐乳空心菜,番薯叶都是粤菜?
番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。捏干净水分的番薯叶备用。腐乳加入一茶匙糖，搅拌均匀。（腐乳比较咸，加糖搅拌均匀是为了中和味道。
准备一些大蒜，拍碎切成蒜末，准备一些小米辣切碎，锅烧热加油爆香蒜末和小米辣，浇到番薯叶上，加一些生抽，香油，鸡精，盐，拌匀即可。一道营养又美味的凉拌番薯叶就制作完成了，非常下饭，大人和孩子都爱吃。
红薯叶的六种吃法：红薯叶炒肉片、蒜蓉腐乳炒番薯叶、肉丸煮番薯叶、香煎豆腐拼红薯叶、皮蛋红薯叶汤、红薯叶炒豆干。红薯叶炒肉片 番薯叶去茎，摘叶，花肉切片，蒜蓉切粒。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。
合理烹调五瓣番薯叶。五瓣番薯叶的营养物质易受热破坏，因此不要用开水焯过，建议选择清炒、蒸、煮等方式进行烹饪。总之，五瓣番薯叶是一种安全、营养丰富的食材，可以放心食用。
都可以食用。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。
腐乳煮空心菜的方法是什么?
1、将空心菜摘洗干净，把菜梗和叶子分开。大葱切段，姜切片。取一个大碗放入两块腐乳，加入适量温水，搅拌成腐乳汁。锅中倒入适量的食用油，先放姜片和葱段煸出香味，再将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。
2、步骤：将空心菜洗净，去掉老茎，再将其切成适合的长度备用。在锅中放入适量的油，加入蒜末煸炒。加入腐乳，继续翻炒，使其糊化。加入少量的盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒均匀。加入空心菜，翻炒均匀。
3、锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳快。如下图所示。迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。如下图所示。腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。如下图所示。大火翻炒1分钟，加入少许细砂糖。
4、做法：准备食材。将空心菜充分清洗切成寸段。蒜切成薄片备用。白腐乳用久压碎，并加入少许汤汁和水调匀。锅中油烧热，加入蒜片炒了香味。先加入空心菜梗，略炒均匀。再加入空心菜叶子，再次炒匀。
腐乳空心菜的做法?
1、空心菜洗净，去掉菜梗后切成段。 空心菜梗可以炒毛豆。2玫瑰腐乳取2块，再加一点腐乳汁。3用勺子将腐乳压碎，加一点盐，糖和水调成汁。4炒锅内倒油，放入蒜片爆香。5放入空心菜大火炒至断生，淋入调好的汁。
2、腐乳空心菜的做法将空心菜择好，洗净。炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心莱翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。
3、做法：把空心菜老掉的叶茎去掉，摘成段，清洗干净备用。拿三块腐乳放入碗中，倒入小许腐乳汁拌烂。
4、做法：1空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。 2将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。 3锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。 4倒入洗净的空心菜，大火翻炒。
5、腐乳空心菜做法步骤如下：食材准备：空心菜，豆腐乳，各种调味料。步骤一：空心菜清洗干净以后，沥干水分，再切成小段备用。步骤二：半块豆腐乳，一勺腐乳汁，再加入一点清水，搅拌均匀，备用。
6、做法： 空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。 将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。 锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。 倒入洗净的空心菜，大火翻炒。 待空心菜变萎(蔫)，倒入调好的腐乳炒均即可。
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