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彩豆坊天然果蔬彩色保健豆腐赚钱吗?
第三，要了解行情，各种果蔬黄豆的实时价格，很费精力。第四，彩色豆腐的味道根本不好，要是能保持一般豆腐的味道他们就算成功了。
果蔬彩色保健豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科学比例，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成。
当然，添加了天然蔬菜果汁的彩色豆腐，所富含的营养价值就更高了。那么，具体来说彩色豆腐的营养价值具体表现在哪里呢？下面就让我们一起来了解一下吧。传统豆腐所具有的营养价值。
永和豆家果蔬七彩豆花——豆腐花和豆腐脑是具有与豆腐营养价值相当的绿色食品，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，豆花的消化吸收率达98%以上。
彩色豆腐怎么做?
点后加盖保温30分钟-40分钟，待浆温降到70℃时，即可包装。挤水制腐。先用25℃温水把包洗湿，再捞入豆浆包好，放在平台筐架内，上架木板，压上35公斤-40公斤的石块，挤压2小时即成彩色高产豆腐制品。
卤水1袋，加150ml冷水调开备用。豆腐布蘸湿铺在豆腐模具内备用。豆浆烧开，直到上面形成一层皮，就可以点卤水了。卤水沿锅边倒入，用勺子兜底顺一个方向轻轻搅拌，直到形成豆腐花。
彩色豆腐的做法步骤3彩椒洗净，去蒂去子，切成丁。彩色豆腐的做法步骤4洋葱洗净，切成丁。彩色豆腐的做法步骤5原锅留底油烧热，放入洋葱丁炒香。
紫薯粉做彩色豆腐的做法 ：琼脂冲洗一下，泡的时间长一点，泡软软的。然后加热一部分牛奶小火慢慢融化琼脂 把另一部分牛奶加入杏仁粉和糖也加热，再把融化了琼脂的那一部分倒入。
什么是“彩豆腐”,效益怎样(彩色豆腐是目前市场上)
1、其实彩色豆腐不仅做法上与传统的豆腐一样，主要是以大豆为原料，制作过程也大同小异，要经过豆选料、浸泡、制浆、冲脑、蹲脑、绢包。据专家介绍：豆腐中增加了蔬菜汁，那么其中维生素、多酚物质都明显增加了。
2、彩色豆腐，顾名思义，是将豆腐中加入草本植物、食用色素等天然材料，制成五颜六色的豆腐制品。它属于营养丰富、易消化、低脂低糖、低盐的健康食品，因此备受人们喜爱。首先来看一下彩色豆腐的营养价值。
3、五彩豆腐采用全新的区别于传统用品卤水或石膏做凝固剂，而采用一种从蔬菜中提取的纯天然凝固剂，溶水性较好，与传统型豆腐相比，是真正的的全营养豆腐。色彩丰富，口感好，保存了豆香味，营养更丰富。
4、彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。
5、并没有加口感上加以改进，也就是说，他们自以为的竞争力，仅仅体现在色彩上。
6、这些彩色豆腐的主要原料当然是黄豆了，至于豆腐身上的五彩霞衣可都是来自纯天然的色素。红豆腐是加了西瓜汁，所以吃上去既有西瓜的清爽还有大豆的浓香。而绿豆腐则是加了黄瓜汁。
彩色豆腐的营养有什么呢?
1、首先来看一下彩色豆腐的营养价值。豆腐是大豆的制品，所以含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，可提高人体免疫力，帮助人体排毒养颜。
2、“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。
3、它在普通豆腐高营养的基础上，增加了维生素、膳食纤维、和矿物质，并且保持了蔬果的天然色泽和清香，具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点，是一种高营养价值的新型健康食品。
4、．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。2．豆腐可以改善人体脂肪结构。3．食用豆腐可以预防和抵制癌症。4．食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病。5．食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。
如何用紫薯粉做彩色豆腐?
1、紫薯饼 紫薯饼营养价值丰富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉彩色豆腐，辅料有白芝麻，红豆沙或其他。把紫薯煮熟压成泥后，与糯米粉混合揉成面团，再把面团压扁包入辅料，最后用锅煎熟即可。
2、紫薯适量。将紫薯洗净去皮，切成薄片。将紫薯放到蒸锅中，蒸15分钟，把紫薯蒸熟。可以用筷子扎一扎紫薯，如果紫薯变得绵软，很容易扎透就说明已经蒸熟了！将蒸熟彩色豆腐的紫薯用勺子压成泥。紫薯泥需要细腻一些，不能有块状。
3、步骤 粉原料。把糯米粉全部倒入大容器，烧开水80g倒入，用手搅拌，分成五份，分别加入颜色粉。再加冷水揉成光滑的粉团。五种颜色每一种取10g，分别搓条。五种条垒在一起，搓成一条。切小块。
4、我们需要准备的材料包括面粉、酵母、水和紫薯粉。首先我们需要混合面粉水和酵母，用手揉面，直到感受到面的劲道即可。加入紫薯粉揉捏，直至面粉呈现紫色为止，将面粉摊开透气。做成花卷的样子放在蒸笼中蒸熟即可。
5、把紫薯粉和面粉搅拌均匀。55克花生油烧至七八成热时倒入面粉，这样烫的油酥面团更加香。和好后放到案板上用手掌再搓一边，让油酥更加细腻。分成18克一个的面剂备用。
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