炖肉的家常做法-炖肉的家常做法大全

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本文目录一览：

1、萝卜炖牛肉的做法首先我们就要准备好材料炖肉的家常做法，然后我们选择把牛肉洗净，切块成2厘米见方炖肉的家常做法；烧开一锅水，放牛肉进去过一下，沥干备用。

2、做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。

3、做法步骤：第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！第2步、葱，姜切片备用第3步、锅热倒入色拉油第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。第5步、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。

4、时间到后，将压力锅内的牛肉和汤汁倒入平底锅中，加入萝卜块，烧开后中小火炖煮至萝卜熟透。最后加盐调味，撒上香菜即可。这就是家常萝卜炖牛肉最简单的做法，希望对您有所帮助。

1、配料要足花椒、大料、香叶、肉桂、生姜、蒜头、大葱等炖肉料一样都不能少这些辅料炖肉的家常做法，不但可以掩盖肉的腥味炖肉的家常做法，而且还能将配料本身的香味融入到肉的脂肪中，让肉的口感更富有层次。

2、今天买了已经剁好了的一块大脊骨，重量800克，现在用清水给脊骨清洗几遍装入碗中备用。锅中烧水把洗好的排骨倒入锅中，冷水下锅，今天做的排骨最家常做法，加上一根葱和两块姜片，再来点高度白酒。

3、土豆炖牛肉的做法并不难，但是做出软嫩的土豆炖牛肉的话还是需要点技巧的，大家看下我做出来的家常土豆炖牛肉的步骤也就能明白这个做法了。简单易学，很容易上手。

4、做法一炖肉的家常做法：用料：猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。制作方法：用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。

5、展开全部土豆炖牛肉家常做法：土豆和胡萝卜切块。牛肉切块。牛肉焯水。准备配料。倒油，放配料入锅。翻炒牛肉。倒土豆和胡萝卜。加清水和生抽。加盐，炖15分钟。

1、土豆两个炖肉的家常做法，牛肉1斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3调羹，盐、鸡精适量。做法炖肉的家常做法：第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。

2、土豆炖牛肉炖肉的家常做法的先是把牛肉炖熟，然后下入土豆煮二十分钟，即可出锅，具体做法看炖肉的家常做法我下面步骤操作。【配料表】：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，牛肉2斤，土豆2斤，食盐5克。

3、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半炖肉的家常做法的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。煮好的牛肉切块。锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。加入一半的葱姜片和蒜粒。

4、时间到以后开盖，再把土豆下进来，放入锅中，搅拌一下，再盖上锅盖，小火炖煮5分钟。时间到以后打开盖子翻拌一下，再加入少许的水淀粉勾一下芡，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，土豆炖牛肉做好了，就可以吃了。

1、炖肉小窍门—放山楂炖肉时不要加醋炖肉的家常做法，可以试着往里面放3-5个小山楂炖肉的家常做法，这样做不但可以加速化解肉的肌肉纤维，而且还能化解肉的油腻，并且起到调味作用。可谓是一举多得。

2、加热至沸腾，转小火煮至肉变得软嫩，再加糖调味。用适量的高汤或者调料汁勾芡即可享用。炖牛肉炖牛肉是什么完美的小火慢煮后的美味？它通常使用牛肉为材料，烹饪时需要加入柠檬，姜片，剁椒等，以减轻牛肉的腥味。

3、出锅装盘。家常红烧肉的窍门没有黄冰糖，可以用普通的冰糖或白糖来炒糖色。没有陶锅，用普通的铁锅也可以的。炖肉的开水要一次加足。

牛肉怎么做好吃1 番茄土豆烧牛肉食材：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。做法：葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。

牛肉切片腌制，蚝油、老抽、啤酒、盐、胡椒粉、生粉抓匀上劲，再倒点食用油搅拌均匀备用准备小米辣、野山椒、中红辣椒碎、大蒜沫、芹菜（或者毛豆）锅温油，下牛肉滑散，微微变色即可。

准备一块牛肉，最好选择牛腩，就是有筋有肉有油花炖肉的家常做法的牛肉块，切成适口炖肉的家常做法的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不烂。

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