本篇文章给大家谈谈蛋黄羹，以及蛋黄羹几个月可以吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蛋黄羹的做法
1、蛋黄羹适合9个月左右蛋黄羹的宝宝，鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，在蒸锅中蒸6-8分钟即可。同样是蛋黄，做法一变，滑滑的像嫩豆腐，宝宝吃蛋黄羹了容易消化吸收，还润肠通便。
2、筷子 1双 温水 适量 过筛 1个 蒸锅 1个 蛋黄羹的做法 鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋清分开。
3、做法二 准备好原料蛋黄羹：鸡蛋黄1个，温开水适量。将蛋白和蛋黄分离，留下蛋黄。将蛋黄用筷子打散。将打散的蛋黄加入到温开水中（应该是将温开水缓缓加入蛋黄中，蛋黄羹我倒反了），搅拌均匀。
4、制作过程 （1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。（2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。
5、牛奶倒入奶锅，加入白糖。开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却。鸡蛋去壳，分开好蛋黄，搅拌蛋液。将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀。
蛋黄羹常见做法有哪些
1、胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹原料：肉末胡萝卜鸡蛋做法1）将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。
2、鸡蛋磕入碗中。用筷子打散，加入一点点盐搅匀。加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，这一步可以过滤掉气泡。如果觉得嫌费事也可以不过滤。
3、适合9个月左右的宝宝蛋黄羹适合9个月左右的宝宝，鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，在蒸锅中蒸6-8分钟即可。同样是蛋黄，做法一变，滑滑的像嫩豆腐，宝宝吃了容易消化吸收，还润肠通便。
三种鸡蛋羹配方,滑嫩无孔的诀窍在这里,学会了天天都想吃
注意一点要掌握好水量蛋黄羹，蒸鸡蛋羹的水量和鸡蛋要保持1蛋黄羹：1的比例蛋黄羹，这样蒸出来的鸡蛋羹不老也不稀。
多打几个鸡蛋，一家人都能吃上几勺子解解馋。碗里面打进去6个母鸡蛋， 加 盐 、鸡粉 增加底味，用筷子多搅一会，把蛋清搅得没有结块。
第一步提前准备2个新鲜土鸡蛋，把它打进到小碗中，再准备上一小碗50度以上的温水，水流量和鸡蛋大约为1蛋黄羹：1。再将温水立即倒进到鸡蛋中来，并且用木筷迅速地搅打匀称，把鸡蛋充足搅弄成鸡蛋液，然后提前准备上一个漏勺。
快来享用吧！技术总结： 蒸鸡蛋羹一定要加盐，因为加盐能加速鸡蛋液的凝固，让你蒸出完美的鸡蛋羹蛋黄羹；加水只能用温水，黄金比例是1：5；蒸制时间一定要控制好，一般7-8分钟，不能多也不能少。
蛋黄羹的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋黄羹几个月可以吃、蛋黄羹的信息别忘了在本站进行查找喔。
