自制油茶面-自制油茶面简单做法

今天给各位分享自制油茶面的知识，其中也会对自制油茶面简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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调制面条。将煮好的面条放入碗中，加入适量的油茶汤和煮熟的青菜，拌匀。摆盘。将调制好的面条放入盘中，加入炒好的瘦肉末和煎好的鸡蛋丝，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。

热锅放油。放入坚果炒出味道。放面炒，不停翻炒以免糊锅。火候控制在中火。面变黄出香味后出锅。盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开。搅拌均匀，这样茶油面就完成了。

放入压好的果仁碎。放入炒熟的黑芝麻。放入制作好的熟白芝麻粉。用铲子翻炒均匀，油茶面就做好了。

准备好家里常吃的白面。干净的不粘锅起锅烧热，转小火，加入白面，不停的翻炒。还是不停的小火翻炒，炒至面粉颜色发黄。不要炒糊，不停的翻，大概要炒20分钟左右。

1、接下来做油茶面，在山西农家制作基本是用羊油炒制熟面粉，自制油茶面我在苏州买不到羊油，用了橄榄油和黄油代替，也可以用食用油或芝麻香油。

2、油茶面自制油茶面的主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯。清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

3、油茶面也被称作“油炒面”，它是用普通面粉，加上食用油或者牛骨髓油，经过小火慢炒，然后再加入白糖，花生碎和熟芝麻等制作而成，但是这种制作主要是有了牛骨髓油是非常的香。

4、制作油茶面需要先将面粉炒微黄色，然后加入花生油、五香粉和盐，小火翻炒至香味四溢。最后加入炒好的面粉，搅拌均匀，撒上芝麻即可。

做法面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。取出过筛。取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。将油茶面过筛。把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。

制作方法：锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。

放入制作好的熟白芝麻粉。用铲子翻炒均匀，油茶面就做好了。这一步也可以加入少量食盐、五香粉和花椒粉，我没有加，为的是后面喝的时候可以随自己喜好，放食盐或糖做成甜咸味，口感更随意。

油茶面的制作方法和过程如下：制作材料：面粉500克、植物油50克、核桃50克、花生米50克、黑芝麻30克。

面条：200克瘦肉末：100克青菜：适量鸡蛋：1个姜蒜末：适量食用油：适量盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量油茶粉：适量步骤面条煮熟备用。

制作油茶面需要先将面粉炒微黄色，然后加入花生油、五香粉和盐，小火翻炒至香味四溢。最后加入炒好的面粉，搅拌均匀，撒上芝麻即可。

1、面粉一斤放炒锅中自制油茶面，不要用大火自制油茶面，要不停的翻炒，炒至呈褐色。2取出过筛。3取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。4将油茶面过筛。5把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。

2、首先，自制油茶面我们需要准备面条。将面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条变软烂。然后将面条捞出，放入冷水中漂凉，备用。步骤二：准备油茶接下来，我们需要准备油茶。

3、步骤一：准备材料制作油茶面的材料包括：面条、豆腐、猪肉、花生、芝麻、花椒、茶油、猪油、盐、鸡精、生姜、葱、蒜等。其中，茶油、猪油、花生、芝麻、花椒是制作油茶面的关键材料，一定要准备好。

4、，面粉翻炒至颜色发黄，倒入芝麻盐，翻炒均匀，油茶面就做好了。 6，做好的油茶面，用开水一冲，撒上小麻叶，一碗曲沃张宝珍油茶就可以上桌了。温馨小提示曲沃的油茶面，是一半熟面粉，一半生面粉。熟面粉炒出来的油茶吃了不上火。

5、准备好家里常吃的白面。干净的不粘锅起锅烧热，转小火，加入白面，不停的翻炒。还是不停的小火翻炒，炒至面粉颜色发黄。不要炒糊，不停的翻，大概要炒20分钟左右。

自制油茶面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制油茶面简单做法、自制油茶面的信息别忘了在本站进行查找喔。