香椿芽-香椿芽图片

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凉拌香椿芽。需要200克小葱和400克香椿芽全部洗干净，香椿芽要放在水里面烫10分钟切成段，小葱要切成小段和香椿拌在一起，最后放入香油以及是盐来调味即可。

香椿煎蛋：香椿含有的香精油有特殊的香味，和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎挤干水分，打入鸡蛋搅拌，用少量的盐巴调味。倒入鸡蛋煎成两面金黄就可以出锅了。

香椿炒鸡蛋：将香椿焯水后切碎，与打散的鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。锅中热油，将蛋液倒入锅中翻炒至熟，即可出锅。香椿拌豆腐：将香椿焯水后切碎，豆腐切成小块。

香椿芽三十种吃法有：香椿煎蛋、香椿芽豆腐、炸香椿芽、腌香椿、凉拌香椿芽、香椿芽炒肉、香椿炒虾、香椿炒三丝、香椿芽拌腐竹、香椿豆等。

1、香椿芽香椿芽的功效与作用清热解毒香椿芽是一种性质微寒香椿芽的食材香椿芽，它能清热利尿，更能解毒，在生活中，它能辅助治疗人类香椿芽的肠炎和泌尿感染，出现疔疮肿痛时，还可以直接用新鲜香椿芽的香椿芽来治疗，可以把它捣碎以后直接再敷在患处。

2、香椿芽的主要功效美容养颜：香椿芽含有人体必需脂肪酸、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，可以促进人体新陈代谢，防止皮肤干燥、皱纹增多。

3、我国食用香椿久已成习，在汉代时就遍布大江南北，香椿芽的营养价值十分丰富，不仅富含钾、钙、镁等微量元素，还含有维生素B族、维生素C、胡萝卜素等多种营养元素，具有食疗作用，可以增强机体免疫力，防治多种人体疾病。

4、香椿芽是春季时节非常受欢迎的一道蔬菜，它既美味可口，又富含营养，广受人们喜爱。香椿芽有许多的功效与作用，但也存在着一些禁忌。

5、香椿中含有丰富的挥发性芳香物质，有理气的作用，食用可以祛风，同时可以促进体内湿气的排除，有很好的祛风除湿的作用。

香椿拌豆腐选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟香椿芽，挤出水切成细末香椿芽；把盒装豆腐倒出盛盘香椿芽，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

香椿好吃香椿芽的方法有酥炸香椿、腌香椿、香椿煎蛋饼、香椿末等。酥炸香椿以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主。成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味突出，食时佐以椒盐，其味更美。

香椿炒鸡蛋这是一道非常简单的家常菜，准备材料：鸡蛋2个、香椿适量、盐适量、油适量。

香椿炒虾仁的做法做法：香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。

做法：把萝卜、芹菜和香椿，全部都清洗干净，然后切成小丁，香椿切碎即可。煮面：倒入大半锅热水，烧开以后放入乌冬面，煮大概8分钟即可，不要太熟，捞出沥干水分。再用水焯一下上面三种食材。

香椿怎么做好吃又简单的做法有以下四种：香椿炒鸡蛋香椿炒鸡蛋是一款春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用。

1、香气袭人，嫩绿的香椿芽在阳光下泛着光彩。细嫩的香椿芽，晶莹剔透，吸睛又可口。一根根细长的香椿芽，像是小小的翠笋，清新雅致。香椿芽肆意生长，像是春天里的小鬼，顽皮而可爱。

2、好多年后的今天，又吃到了鲜香的香椿芽。依然会想起家乡庭院里的那棵香椿树，想起那个坦瞎漏小山村里的生活，还有香让烂椿芽饽饽里流露出的浓浓的乡思。

3、香椿芽，芽芽滴翠如珠，清香四溢，令人陶醉。让我们细细品味这芽芽嫩绿，感受它们的纯真和美好，让我们一起爱上这片片香椿芽，一起感受生之美好。

香椿芽的主要功效美容养颜：香椿芽含有人体必需脂肪酸、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，可以促进人体新陈代谢，防止皮肤干燥、皱纹增多。

香椿芽的营养价值与功效香椿芽维生素e含量高香椿芽中含有大量的维生素e和一些天然的性激素，这些物质被人体吸收以后，能起到延缓衰老和补阳滋阴的重要功效，平时食用不但能调节人类内分泌，对人们的不孕不育也有很大的好处。

营养成分：富含蛋白质、钙、磷，胡萝卜素和维生素的含量也很高，另外还含脂肪、糖和粗纤维等。

香椿中含有丰富的挥发性芳香物质，有理气的作用，食用可以祛风，同时可以促进体内湿气的排除，有很好的祛风除湿的作用。

香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。中医认为，香椿，性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。具有清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫等功效。

开胃健脾：香椿芽是时令名品，含香椿芽素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

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