本篇文章给大家谈谈鲫鱼，以及鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、鲫鱼的来源
- 2、鲫鱼的特点
- 3、钓鲫鱼的4个小窍门
- 4、鲫鱼营养分析和做法指导
- 5、野生鲫鱼的4个觅食特点
- 6、鲫鱼拼音怎么读
鲫鱼的来源
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。
换句话说一些动物能够将鲫鱼的卵送到新的水体中，那样的动物从总体上看，能够分成两类：飞禽和两栖动物。飞禽便是鸟类了，鸟类特指一切在海域周边主题活动的飞禽，这种鸟关键的食品主要来源是在水中，以海鲜为主导。
中国计有二千五百种，其中可供药用的有百种以上，常见的药用动物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼(鳔为鱼鳔胶)、大黄鱼(耳石为鱼脑石)肝油(维生素A和维生素D)的主要原料。
鲫鱼 (《别录》) 【异名】鲋(《吕氏春秋》)，鰶(《说文》)。 【来源】为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。 【动物形态】鲫鱼 体侧扁，宽而高，腹部圆。体长可达25厘米以上。头小，吻钝，吻长等于吻宽。
是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。
再说到东晋时期的文学作品《搜神记》里面记载的卧冰求鲤的故事！虽然是求鲤，也是属于鱼的一个品种！鲫鱼是后来我国科技发展之后研究出的杂交鱼种。所以鱼汤从远古就有了记载历史。鲫鱼是近现代的产物了。
鲫鱼的特点
鲫鱼的特点如下：适应低氧 鲫对低氧的适应能力很强，溶氧量在2毫克/升以上便能正常生长，低至1毫克/升呼吸受到抑制，窒息致死的氧阈值为0.1毫克/升。摄食杂 鲫为杂食性鱼类，食性相当广。
鲫鱼的身体扁而且高，它的头比较小，吻钝，没有鱼须。鲫鱼分布范围比较大，它属于适应性比较强的鱼类，主要分布自亚寒带至亚热带，能够适应各种恶劣的环境。
鲫鱼特点：头像小鲤鱼，形体黑胖（也有少数呈白色），肚腹中大而脊隆起。栖息在柔软的淤泥中，呈流线型(也叫梭型)，体高而侧扁，前半部弧形，背部轮廓隆起，尾柄宽；腹部圆形，无肉稜。头短小，吻钝。无须。
鲫鱼具有喜温怕光的特点，适合生长在温暖黑暗的环境中，所以在养殖的过程中，需要将水温控制在二十度左右，维持鲫鱼的生长，同时也可以在水面遮盖遮阳网，避免强光晒伤鲫鱼，影响其生长。
鱼适于在水中生活的特点：①鱼的体形成梭形，体表有粘滑的感觉，可以减少水的阻力；②体表有鳞片具有保护作用；③呼吸器官是鳃，吸收水中的溶解氧④用鳍游泳．⑤鱼体内有侧线可以感知水流，测定方向为鱼的感觉器官。
主要特点：栖息于水的下层 鲫鱼是底栖性鱼类，经常栖息在杂草丛生的水域，游弋到有腐殖质的水底觅食。
钓鲫鱼的4个小窍门
钓饵：拉饵不能过大，应以豆粒大小为宜，以便所钓鲫鱼能够J顷利吸食入口，也可以稍换大一点儿钩搓饵钓钝，这样可以增加钓大鱼的机率，还可以诱鱼入窝。
钓鲫鱼的方法有：戳孔钓鲫鱼、浮钓鲫鱼、半浮钓鲫鱼、甩大边钓鲫鱼、流水钓鲫鱼。戳孔钓鲫鱼：一般用于有荷叶、水草多、苇茬多的水域。观察荷叶边、水草孔、苇茬间的鱼泡、荷叶、苇子晃动的情况，判断鱼情。
打窝：春天钓鲫鱼一定要提前打窝，窝料首选酒米，其次是麝香米、颗粒饵料、发酵五谷杂粮等，作钓时要根据鱼口及时续窝，否则可能影响钓获甚至无鱼可钓。
钓位选择 钓鲫鱼时，钓位可以选择在洄弯处、或者是铧尖这些地方。这些都是比较万能的钓位，一般都比较藏鱼。而一些有水草的水域，也是不错的选择。因为鲫鱼会游到这些地方来寻找食物。
鲫鱼营养分析和做法指导
1、鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。
2、鲫鱼含有大量的维生素、优质蛋白，有利于缓解肌肤干燥，长期食用可以润泽肌肤，保持好气色。催乳下奶鲫鱼富含多种营养，还有催乳下奶的功效。母乳喂养的妈妈适量食用，可以促进乳汁分泌。
3、鲫鱼清蒸、做汤均可，但因鲫鱼刺多且细，故做汤最为普遍，如木瓜莲子眉豆煲鲫鱼(健脾养心除湿)等，或搭配陈皮(补脾开胃)、白萝卜丝、黑豆(补肾健脾、通乳养虚、祛湿利尿)、天麻(祛风养肝)等。
4、开胃健食 鲫鱼熬制成汤非常鲜美，非常适合食欲不佳的人食用，它有开胃助消化的的功效，并且能够为人体的健康提供各种必须的营养物质，中老年人和身体虚弱的疾病患者宜多多喝鲫鱼汤，养生保健效果杠杠的。
野生鲫鱼的4个觅食特点
遇到危险时躲进水草里。每当有鲫鱼被钓出，或者有鲫鱼碰到鱼线时，受到惊吓的鲫鱼往往会立刻躲到附近的水草里，过一会再出来觅食。所以，俗语“鲫鱼不钓草，纯属瞎胡闹”还是很有道理的。在钓鲫鱼时，就应该把钓点选在水草附近。
大鲫鱼喜欢甜食鲫鱼也是鲤科鱼种，随着鲫鱼的迟缓生长，个人慢慢增大，大鲫鱼肉食性就会越来越贴近鲤鱼。并且，工程鲫，又称湘云鲫，是鲫鱼和鲤鱼杂交的鲫鱼，肉食性和鲤鱼十分类似。
小鲫鱼喜欢吃腥，大鲫鱼喜欢吃素的；天冷时喜欢吃腥；天热时喜欢吃素。如果用素饵钓鲫鱼，就要以香味为主；如果用腥饵钓鲫鱼，香味就要淡一些，突出腥味。
硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。鲫鱼的习性：鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。
鲫鱼拼音怎么读
鲫鱼的拼音是jì yú。词语：鲫鱼。拼音：jì yú。释义：鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。
鲫鱼的拼音为jì yú。鲫，是鲤科鲫属的小型鱼类。
鲫鱼的拼音是jì yú。鲫，是鲤科鲫属的小型鱼类。
鲫鱼拼音：[jì yú] 释义：鲫鱼是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高。鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。
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