爆炒大头菜的做法-爆炒大头菜的做法视频

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本文目录一览：

大头菜洗净用手撕成小块备用。猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。放入大头菜爆炒。继续翻炒。

将大头菜泡水一晚，第二天清洗干净后切丝备用。热锅下油，加入蒜、辣椒翻炒，炒出香味后加入大头菜爆炒。加入酱油、水一起炒，让大头菜充分吸汁。（不要炒干）最后加醋，关火加味精，盛盘。

材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

油爆大头菜炒肉丝大葱和精肉洗净备用。青辣椒切丝，葱切葱花备用。大头菜一份备用。辣椒两个洗净备用。大头菜撕片，放在清水里浸泡一下，一为清洁，二来去除一些盐味。葱切葱花，青辣椒切细丝备用。

1、在锅火很大爆炒大头菜的做法的情况下，炒3-4分钟就可以爆炒大头菜的做法了；火小的话7分钟熟。头菜一般指甘蓝。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

2、要用大火爆炒哦，翻炒5分钟。炒软后加入盐、鸡精（爆炒大头菜的做法我还喜欢放麻辣鲜），翻炒几下就可以出锅喽。

3、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。最后滴入几滴香油拌匀。

4、将大头菜洗净，切丝；事先泡好的粉条粉条入沸水烫3分钟，捞出。炒锅放油，葱花炝锅，将大头菜丝和辣椒丝放入锅中翻炒，加入粉条，炒3分钟，加入盐，酱油，味精等调味翻拌均匀即可装盘。

1、做法：先将准备好的大头菜、羊肉切成碎末，热好锅以后，将切好的羊肉、大头菜放入到锅中翻炒，然后再加入适量的清水煮开即可。大头菜蒸肉饼材料：大头菜、半肥瘦猪肉、酱油、盐、料酒、鸡精、生粉。

2、将大头菜泡水一晚，第二天清洗干净后切丝备用。热锅下油，加入蒜、辣椒翻炒，炒出香味后加入大头菜爆炒。加入酱油、水一起炒，让大头菜充分吸汁。（不要炒干）最后加醋，关火加味精，盛盘。

3、大头菜掰大块洗净。姜切丝、辣椒切段和花椒一起放入碗中。另取一个碗放入十三香、蚝油、酱油、盐。锅中倒油放入大头菜。炒好后用铲子先盛出备用。锅中再倒油放入姜丝、辣椒段、花椒煸炒出香味。

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