花卷的做法-花卷的做法拧花卷13种手法教程

今天给各位分享花卷的做法的知识，其中也会对花卷的做法拧花卷13种手法教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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本文目录一览：

1、猪蹄花卷的常见做法?
2、家常花卷的做法
3、花卷怎样做?
4、花卷馒头的做法
5、花卷的做法

猪蹄花卷的常见做法?

步骤1 首先，取一个空盆，我们在盆中倒入500克面粉，准备100毫升的凉水，再倒入50毫升的凉水，用筷子搅拌，搅成雪花状就可以了。

猪蹄卷的做法面粉中加入黑香米面、酵母、泡打粉，用水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟。将面团揉匀，分剂，摁扁。用擀面杖擀成圆皮，刷一层油。将面皮对折，再刷一次油。

克普通面粉 400克辅料油少许盐半小勺水适量酵母 5克紫薯泥适量步骤紫薯蒸熟去皮，压成泥。将面粉分成两份。分别加入适量水和酵母，其中一份另外加入紫薯泥，揉成布置。发酵到两倍大。

将圆弧边的两角折向后成猪蹄状。用刀背在猪蹄正中横压一痕。旺火蒸15分钟起锅。特点：形如猪蹄。

家常花卷的做法

1、辣子花卷食材花卷的做法：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。做法：碗中加入500克面粉、5克酵母粉、3克盐花卷的做法，用温水和面，夏天的面要稍微和的硬一点，一斤面大概需要260毫升温水。

2、做法：600克面粉中加入5克酵母，夏天酵母减少1克，给它稍微搅拌一下。然后用350克凉开水和面，边倒边搅拌，蒸馒头和花卷，水占面粉的60%少一点点。我们这里600克面粉用了350克的水。可以用低温水或者凉开水。

3、看上图，把上下两边一捏左右两边捏住往下一翻，这个花卷就成形了刚才展示的三种都是椒盐口味的花卷。下面做辣椒花椒，面片上面均匀的撒上花椒粉和盐，再撒些细的辣椒面涂抹均匀。

花卷怎样做?

1、葱油花卷【用料】：中筋面粉3杯，泡打粉5茶匙，葱2根切碎，拌匀。温水5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。玉米油，盐适量。面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。

2、紫薯花卷紫薯花卷主要准备的材料有紫薯泥，酵母，面粉，水。

3、花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。

花卷馒头的做法

1、整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟左右(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住)关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。

2、馒头花卷的做法非常简单，具体做法如下：主料：小麦面粉(300g)辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)将所有材料混合，搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁，折三折，再捍成方形。

3、花卷馒头做法如下：准备面粉、酵母、温水、椒盐、色拉油等食材。将温水融化酵母，倒入面粉中，和成面团发酵至5-2倍大小。