炒腊肉-炒腊肉配什么菜最好吃

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1、腊肉炒葱椒腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法炒腊肉，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起炒腊肉，闻到都是满满幸福炒腊肉，超下饭的。

2、腊肉炒葱椒炒腊肉：腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。

3、腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。

4、腊肉炒什么菜好吃青椒炒腊肉腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。

5、腊肉洗净，煮熟切片，锅里少放点油，放入腊肉翻炒出油盛出腊肉锅里留少许油，放入姜蒜片，干辣椒和花椒炒香放入青红菜椒蒜苗和冬笋翻匀调味，少许盐，鸡精和味精，翻炒入味放入腊肉翻匀出锅。

6、第四步：翻炒大约2分钟后再撒上切好的葱段，翻炒均匀后一道好吃的冬笋炒腊肉就可以出锅炒腊肉了。

1、糯米蒸腊肉炒腊肉：糯米、腊肉、花生米、香葱、鸡精、甜面酱。糯米炒腊肉的粘稠度和腊肉的口感相互融合炒腊肉，味道浓郁香醇。金针菜拌腊肉：金针菜、腊肉、蒜末、姜丝、盐、酱油。金针菜与腊肉的味道相互辅助，非常适合春季食用。

2、 炒腊肉；腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。

3、咸鲜腊肉汤圆（1）食材：水磨糯米粉(适量)、腊肉、虾干(适量)、菠菜、生抽、鸡粉(适量)。

4、第一种：最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。要薄，才不会腻。大火蒸，蒸熟，就能吃炒腊肉了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。

腊肉可以和蒜苔炒菜。原料炒腊肉：蒜苔、腊肉、小米椒、盐、老抽、味精。做法步骤：第1步、用热水将腊肉清洗干净炒腊肉，切片。炒锅放少许油烧热炒腊肉，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段炒腊肉的蒜苔。

青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。

腊肉炒葱椒腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。

腊肉，吃法很多，可以煮好后切成片状直接实用，也可以做腊肉回锅，腊肉炒饭，还可以和青蒜，蒜苔，芹菜，苦瓜等蔬菜同炒，味道极佳，不油腻。

我的腊肉和以下菜炒的最香：青椒腊肉青椒腊肉是一道色香味俱全的传统名肴。蒜苗腊肉蒜苗腊肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。茶树菇腊肉茶树菇腊肉是一道以腊肉、茶树菇为主料的菜品。

锅里倒入40g植物油烧热后炒腊肉，将腊肉放入翻炒一下。步骤5 腊肉稍微翻炒变色，就可以将豆丝倒进去一起翻炒。步骤6 炒个三五分钟，感觉豆丝差不多都有点儿微微的焦色了，放入100g香蒜碎。

腊肉要说怎么煎炒才好吃，每个人的口味不一样，可能答案不一样，炒腊肉我个人喜欢用蒜苔炒腊肉，蒜苔的鲜香和腊肉的香味交织在一起，特别好吃，蒜苔炒腊肉做法简单，具体步骤分为三步：第一把腊肉煮熟，第二步爆炒腊肉，第三步下蒜苔炒熟。

首先因为腊肉比较咸，煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样处理，炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。

步骤：准备工作：将腊肉切成小块，姜、蒜切末，青椒洗净切小块。腊肉的脂肪较多，炒之前先用开水焯一下，撇去浮沫炒腊肉；热锅凉油：锅内放适量清油，油温不宜太高，否则容易焦糊。

辅料：洋葱、生姜、蒜蓉、干辣椒、生抽、蚝油、白糖、味精。将蒜苗清洗干净，切成寸段。腊肉用热水清洗干净，放姜片、白酒，小火煮20分钟左右，将腊肉切片。锅烧热将腊肉炒到透明出油。

质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味。可以直接切薄片炒菜。如果是从外边买回来的，感觉很硬的腊肉，建议焯一下再炒菜。

腊肉不焯水可以直接炒。腊肉是很美味的一种食材，但在制作过程中，腊肉上会粘附灰尘和其它杂质，炒前焯水可以去除多余杂质，能够杀菌消毒，也能节省更多炒的时间，建议先焯水再炒。

腊肉不焯水可以炒，但是炒很久才会熟，炒腊肉前用水煮20分钟至8成熟后再炒能节省很多时间。焯水后炒腊肉的做法如下：主料：腊肉350g、彩椒200g。

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