“口感非常不错橄榄菜豆角的一道下饭菜橄榄菜豆角，如果单纯用豆角炒熟味道一般橄榄菜豆角，但加上橄榄菜和肉沫完全不是一个层次。。。。。。 ”
（图片来源网络，侵删）
食材明细
豆角 300克
瘦肉 100克
橄榄菜 适量
蒜头 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡粉 适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
榄菜肉沫豆角橄榄菜豆角的做法步骤
b2b
1
橄榄菜整条洗净后去除头尾，然后切成小段，切短点这样炒出来更入味
2
将瘦肉切薄片后，切成丝状，再切成小段，加入适量盐、生抽、一勺花生油腌制
3
炒锅热油后放入蒜头炒出香味，再放入豆角翻炒，调入适量橄榄菜豆角的盐（后面还要加橄榄菜所以盐要少量）
4
再放一勺橄榄菜炒均匀，再放入肉沫翻炒片刻
5
出锅前调入一点点鸡粉即可
小窍门
1、炒豆角只能加少量的盐，因为橄榄菜本身也是咸的
2、喜欢辣味的，在炒香蒜头时加入干辣椒，炒出来一样好味道
使用的厨具：炒锅
