火炬树食用红色素，为漆树科盐肤木属落叶小乔木食用红色素，别名鹿角漆、火炬漆、加拿大盐肤木。原产北美食用红色素，分布在中国食用红色素的东北南部食用红色素，华北、西北北部暖温带落叶阔叶林区和温带草原区，以黄河流域以北栽培较多。火炬树果实9月成熟后经久不落，而且秋后树叶会变红，十分壮观。树叶繁茂，表面有绒毛，能大量吸附大气中的浮尘及有害物质。火炬树造林成活率高，是良好的护坡、固堤、固沙的水土保持树种。同时具有超强的耐寒、耐旱和耐盐碱能力，对周围环境具有极强的适应性，是一种良好的护坡、防火、固堤及封滩、固沙保土的先锋造林树种。火炬树具有很好的观赏价值，早为各国引种栽培，主要用于荒山绿化兼作盐碱荒地风景林树种。
火炬树高达12m。柄下芽，奇数羽状复叶，长椭圆状至披针形，圆锥花序顶生，花淡绿色，雌花花柱有红色刺毛，核果深红色，花柱宿存、密集成火炬形。花期6~7月，果期8~9月。火炬树喜光，耐旱性极强，抗寒性也极强。 根系发达，萌蘖性超强，浅根性，生长快，自然繁殖能力快。对土壤适应强，能够适应严酷的立地条件，能在瘠薄和干旱缺水的土壤生长。火炬树单宁含量较高，是生产栲胶和制取鞣酸的好原料，果实含有柠檬酸和维生素C，可作饮料，种子含油蜡，可制肥皂和蜡烛，火炬树木材纹理致密美观，可雕刻、旋制工艺品。火炬树果实能提取天然食用色素，其药物有效成分为构成色素的花色苷。因而火炬树的红色素不仅可以认为是安全无毒的食用天然色素，而且作为食品添加剂，还具有一定的保健功能。
火炬树的培育技术
1、播种育苗：秋季9～10月采集果穗脱皮除去杂质，进行干藏待用。种子饱满度80%左右，种子发芽率60%～ 90%。火炬树种皮坚硬有蜡质层，吸水较难不易发芽，处理方法：①冬季层积沙藏120天左右催芽。②开水烫种融蜡及软化种皮，促进发芽。播前6～8天，将干藏种子倒入开水，搅动种子至水温降至30℃左右后自然冷却，然后每天换1次凉水浸泡4天，第五天将种子捞出摊堆250px厚覆膜，置于向阳避风处催芽，每天翻动种子2～3次，并保持湿润，2～3天部分种子萌动露白即可播种。
播种要提前深翻土地，翌年春施肥、平整做成低床。4月采用条播播种，行距625px，每亩播种0.5～ 1.0kg，覆土厚度25px，可将种子混些细沙一起播种。播后1周，苗木陆续出土，苗高3～125px时可灌第一次水，6～175px或10～375px高时适当间苗，每亩留苗1万株左右。7月份施肥灌水，8月中旬停止追肥，少浇水。
2、根插育苗：将秋春季起苗时断留在土壤里的根和苗木上过长的粗12.5px以上的根，剪成7～250px或10～375px的根穗贮藏。3～4月中旬将根穗取出扦插，平埋或斜插均可。
3、断根育苗：利用火炬树根萌芽力强的特性，在造林3年后，其根系呈水平分布的林地内，于春季树芽萌动前，在林地内每隔375px左右浅刨，深度不超过375px，截断其水平根，随即踩实保墒。截断后的根段迅速萌发成苗，每株火炬
树截根后当年即可萌生4～12株火炬树苗木。
火炬树的栽植技术
（1）栽植：火炬树无论在碱性土，中性土或酸性土上均能生长，一般多在冲刷较为严重的塬边、沟头、干旱阳坡、固定半固定沙丘或破碎地段营造防护林。火炬树以植苗造林为主，造林前穴状整地，株行距2×3m或3×3m，春秋两季均可栽植。风景园林绿化可以常绿针叶林或与其他树种配置点缀风景。
（2）幼林抚育：火炬树造林2～3年即可郁闭，每年进行1次松土除草，在冬季极端最低气温-25℃的地方，第1～2年有轻度冻梢，第三年起无冻害，在条件较差的地方，栽植后3～5年进行平茬，促进生长。
文章来源：中国农林科技网
