家里人都比较喜欢面食花卷的做法，但我们这边是以米饭为主，所以并不太会做面食。总觉得这是很难花卷的做法的一件事，前不久看花卷的做法了很多攻略，心里也蠢蠢欲动。尝试着做花卷的做法了最简单的馒头，没想到很成功，从此信心大增，隔三差五就蒸馒头，做什么红糖馒头，五彩馒头。家人也提意见，别老是馒头啊，来点包子花卷煎饼啊。所以，今天就首次尝试做肉末花卷。
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材料准备：面粉，酵母，肉馅，葱花，盐，胡椒粉，五香粉，蚝油，生抽，料酒
制作方法：
1，酵母用温水化开，加入面粉中，慢慢加水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵两小时
2，肉馅中加入适量盐，胡椒粉，五香粉，蚝油，生抽，料酒，腌几分钟，再加入香油，葱花拌匀
3，取出发酵好的面团，重新揉匀，给面团排气。取出其中一份，擀成一张大的薄饼，将肉馅均匀的抹在上面
4，从一端慢慢卷起来，成一个长卷
5，均匀的切成若干等份
6， 取其中一份，用筷子在中间压一压，将两端向下交接捏紧，即成花卷
7，醒30分钟，上锅蒸，水开后，大火蒸15-20分钟，出锅即可
