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春卷春卷怎么做，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地春卷怎么做，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。
每逢春节和立春日，合家团聚，饮春茶，吃春饼，贺新年。
当今春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有春卷怎么做的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级春卷怎么做的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩，又称为"炸春"。
由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。
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