大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秋葵的做法凉拌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍秋葵的做法凉拌的解答,让我们一起看看吧。
凉拌秋葵的做法?
秋葵一把、大蒜、盐、菜籽油、醋、酱油。
1、我们准备一把新鲜的秋葵。洗干净,去掉秋葵的蒂。
2、秋葵比较适合整个吃,这个要根据个人的需求,如果你觉得整个是不方便,可以像我一样切成斜快,但是一定要记住,千万不要切丝。
3、把秋葵加入清水烧沸腾,锅中滴入几滴菜籽油,或者加入一点食用盐。再放入我们切好的秋葵,焯水两分钟即可捞出。
4、记住焯水过后的秋葵一定要放入凉水中,让秋葵迅速冷却。
5、捞出秋葵并且要沥干水分,装入盘中。我们准备一个碗,放入适量的盐、生抽、搅拌均匀,倒在秋葵上。
6、锅中加少许油烧热,浇在秋葵上面即可食用。
秋葵性凉,脾胃虚寒的人少吃。
新鲜秋葵买回来后,清洗干净,锅里放入清水,煮开后将秋葵放进去,煮至秋葵变成深色即可捞出,过下冷水然后放在菜蝶上,姜、蒜切末放入碗里,倒入适量酱油、蚝油、香油、香醋,凉开水适量一起搅拌均匀,洒在秋葵上即可吃了,或者拿着秋葵釀着吃也行。
1.将秋葵洗净,放入锅中煮一下.
2.煮熟捞出,切去根部.
3.对半切开,放入盘中.
4.放入适量酱油,陈醋,蒜末,盐,鸡精,
5.小米辣椒.辣椒油,拌匀.
6.搅拌均匀之后,倒在秋葵上面就可以了.
秋葵焯水膏可以凉拌吃吗?
可以
秋葵的吃法从“炝炒”到“刺身”,从“盐烤”到“厚蛋烧”,再到“秋葵天妇罗”,可以说花样百变,然而小编感觉秋葵最漂亮的吃法还是“原汁原味”的凉拌。吃过秋葵的都知道,秋葵含有很多黏液,是有人喜有人厌,不过秋葵的黏液才是它的精髓,因黏液的主要成分是果胶等膳食纤维,而膳食纤维有助于增进食欲,消暑作用,而凉拌的秋葵,切得碎,黏液较多,突出了爽脆口感,种子的颗粒感,简单的凉拌就能吃出秋葵清爽脆嫩的魅力所在。
谢谢,望
秋葵焯水膏是一种烹饪方法,通常用于去除秋葵的涩味和增加口感。焯水后的秋葵膏可以凉拌吃,但口感可能会有些软烂。如果你喜欢秋葵的脆爽口感,建议将焯水膏稍微煮熟,然后用冷水冲洗,再凉拌。这样可以保持秋葵的口感和营养,并且增加凉拌的口感和风味。你可以根据个人喜好添加适量的调味料和配料,如酱油、醋、蒜末、香菜等,以增加风味。
可以的
根据专业厨师的建议,将秋葵焯水最好吃的方法如下:
首先,将秋葵洗净,去掉顶端的茎部。
接着,将水煮沸,加入适量的盐,可以增添味道。
然后,将秋葵放入沸水中,煮约2-3分钟,直到变色变软。记住不要煮太久,否则会失去口感。
最后,将焯水好的秋葵捞出,放入冷开水中漂凉,以保持爽脆口感。这样处理后的秋葵口感鲜嫩,不会出现黏糊的情况,更好吃
不焯水秋葵的家常凉拌做法?
秋葵又称羊角豆,各地区名称不一,毛茄、咖啡黄葵,形似羚羊头上的角而得名。
秋葵原产于非洲,二十世纪初期由印度引进中国,秋葵是比较高端的营养保健型蔬菜。
脆嫩多汁,润滑不腻,香味独特,是大众最喜欢的蔬菜之一。
秋葵在非洲是运动员们所食用的首选蔬菜,种子还能炸成植物油。
营养非常丰富,含蛋白质、维生素、矿物质等等。
切开秋葵就会流出非常润滑的粘液物质,成分主要由果胶、羊乳聚糖、阿拉伯树胶的混合物,
其维生素的含量高于其他蔬菜。
秋葵还有促消化、润肠通便、强肾补虚等功效。
肠胃不好的人不适合食用。
今天分享一道凉拌菜,制作简单,易上手!
食材:秋葵200克、食用盐3克、食用油60毫升、生抽25毫升、白糖5克、芝麻油20毫升、辣椒、大蒜、小葱、淀粉
1.秋葵洗净不用切,整个摆在盘里放上去蒸10分钟。
2.辣椒、大蒜、小葱切碎,放在秋葵上。淀粉加20毫升清水调成水淀粉。
3.锅中倒入100毫升清水,加食用盐、生抽、白糖加热拌匀,倒入水淀粉勾芡继续搅拌成黏稠状,
淋在秋葵上,辣椒、大蒜、小葱摆在秋葵上面。
4.锅中倒食用油60毫升、芝麻油20毫升,开大火烧至油热关火,将油淋在秋葵上。
(油要均匀地淋在辣椒、大蒜、小葱上面,这样才更香)
到此,以上就是小编对于秋葵的做法凉拌的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋葵的做法凉拌的3点解答对大家有用。