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今天我们的百姓厨神是一家专营四川小吃店的老板，今天橄榄菜炒饭他要教大家做一道即好做又好吃的炒饭——芽菜炒饭！
这道芽菜炒饭可是四川的家常小吃，通常和钵钵鸡一起出现～好多四川风味餐厅都有这道炒饭，其实做起来一点都不麻烦！您可能要问了，如果没有买到芽菜，岂不是就做不成这道炒饭了橄榄菜炒饭？其实，选择橄榄菜代替芽菜也可以哦！
第一步：锅中加入适量油，加入芽菜或是橄榄菜
第二步：将米饭铲至松散状态倒入锅中，与芽菜（或橄榄菜）翻炒均匀（用剩饭做炒饭更加颗粒分明，口感好。刚蒸熟的米饭水分含量大，比较粘稠，不适合做炒饭。）
第三步：加入盐、味精等适量的调料翻炒均匀
第四步：装盘即可
吃惯了传统的鸡蛋炒饭换换新口味也是不错的哟！
