(图片来源网络,侵删)
材料如何做月饼:
主料如何做月饼:元宵粉50g
辅料:蛋糕粉适量 白油20ml 白砂糖30g 牛奶170ml炼乳30ml
步骤:
步骤1:将原料都放在盆里混合均匀成糊如何做月饼,白油先加一半,蒸30分钟蒸熟
步骤2:稍晾凉后,再加入另一半白油搓成光滑如何做月饼的面团备用
步骤3:把面团分成小份,通常是8-10份左右。这要根据你的月饼模具大小还有你想要的月饼皮的厚度决定。如何做月饼我通常喜欢用25-40克皮来包25克的馅料
步骤4:把馅也都分好。我一般用25克馅料。然后就象包汤圆那样包好,入模具(模具上最好撒点糕粉,防粘),压出花型,即成。做好的冰皮月饼可以直接吃,也可以放入冰箱冷藏,可冷藏保存3天