小龙虾算得上名副其实麻辣小龙虾教程的“大排档之王”麻辣小龙虾教程，是人们夏季撸串的必备美食。无论天气多热麻辣小龙虾教程，麻辣鲜香的小龙虾都会让你越吃越过瘾。
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如果我告诉你，自己在家也可以做麻辣小龙虾，而且还能省不少钱，你会不会心动呢麻辣小龙虾教程？最最重要的是，自己做的干净、卫生，再怎么吃也不会闹肚子。
SO，跟小编一起去学习如何制作麻辣小龙虾吧！
如果你不想尝尝它的龙虾钳，最好不要这么拿。
正确的拿虾姿势麻辣小龙虾教程：
小龙虾拿起来之后，用手将虾钳捏住，这样不管它再怎么折腾也不会夹到你的手指啦。
麻辣小龙虾
|食材|
小龙虾，葱段，姜片，蒜瓣
油，生抽，料酒，盐，清水
干辣椒，大料，麻椒，豆瓣酱，白糖
清理小龙虾步骤
【一】小龙虾放入清水中，加食盐浸泡两小时。
【二】用小刷子将小龙虾背部腹部刷干净。
【三】握住小龙虾的尾巴，左右摇晃，抽出虾线。剪掉虾须。
制作麻辣小龙虾步骤：
第一步
锅内多放油，加入葱段，姜片，蒜瓣炒出香味。
第二步
加入干辣椒，大料，麻椒，生抽、郫县豆瓣酱，料酒，白糖翻炒均匀。
第三步
加入小龙虾继续翻炒，最后加入200ml清水及少量盐，大火炒制，等小龙虾变红就可以出锅啦。
超级课堂：
挑选小龙虾时，颜色过深的不要选。
小龙虾一定要用淡盐水浸泡2小时。
握住小龙虾的尾巴，左右摇晃即可轻松清理虾线。
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