花蟹的做法-姜葱炒花蟹的做法

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选择自己看对眼的肥壮花蟹几只，刷洗干净。生姜片切个7-8片，再将2片姜切成细丝，小葱洗净。蒸锅内放上几片姜，将花蟹依次码在蒸笼上，肚子朝上躺着。

姜葱炒花蟹用料花蟹的做法：花蟹500克、蒜茸、葱、辣椒、姜、酱油、红葱头、糖、米酒。做法：花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎。葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒。热锅下油，下配料爆香。下花蟹翻炒。

做法：花蟹切成块，撒入生粉拌匀。将咸蛋黄压碎，热锅注入油，倒入花蟹炸到金黄酥脆，捞出。留底油，倒入咸蛋黄铲碎爆香，倒入花蟹拌炒均匀。再加入香葱末，盐和鸡精即可。

步骤：首先备齐所有的食材。把花蟹洗净后，去掉花蟹的胃部不要。青椒和红椒去籽用刀切成条，葱姜切丝。智能炒菜机锅底，先倒入花生油，铺上葱姜丝。再把洗净的花蟹放入锅中。上面撒上花椒。

炒花蟹的做法：首先花蟹的做法我们需要将买来的花蟹做简单的处理：先将花蟹浸泡在白酒中，这样可以将花蟹醉晕花蟹的做法了，便于我们的处理。然后我们需要用刷子将花蟹的钳子、脚以及其他部位全部刷洗干净。

1、清蒸花蟹一般十五分钟左右就可以了，但是要注意火候，如果火候小可能就要蒸20多分钟，时间短了，可能会没熟，时间太长，可能会把蟹肉蒸散了。清蒸花蟹蒸的方法！2 准备的物料：牙刷、料酒。

2、清蒸花蟹一般蒸20分钟左右就可以蒸熟了，螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以适当食用，但是属于寒性，不要食用过量，对于脾胃虚弱的人如果过量食用是会导致腹泻的。

3、蒸蟹为三两以下蟹水开后蒸15分钟，三两到四两间蒸17分钟，四两以上的蒸二十分钟，一般是蟹体重每增加一两，时间增加两分钟左右。

4、将花蟹用刷子刷洗干净。锅中放入适量水，放入姜丝、料酒，大火烧开。将花蟹放在蒸屉上，大火蒸15分钟左右。在蒸蟹的时候，准备调料。

5、将花蟹反过来放入蒸盘中，放上葱段、姜片第三步上蒸锅，待蒸汽上锅后，将腌制的花蟹连蒸盘一起放入蒸锅，倒入料酒，盖锅。第四步大火蒸二十分钟，即可出锅食用。烹饪技巧食用时，可醮取姜醋汁。

1、如何用姜葱炒螃蟹：1 1。买蟹前先刷壳，然后用尖刀把蟹盖撬开。姜葱炒螃蟹的做法步骤：2 2去腮去肚，洗净；姜葱炒螃蟹的做法：3 3将螃蟹切块，用大钳子刀背破壳，连同蟹盖一起用少许盐和料酒腌制。

2、第三步：上淀粉。要想炒出来的花蟹鲜嫩入味，告诉你一个小技巧：在蟹的伤口处均匀的粘上干淀粉，注意不是撒盐、不是撒盐、不是撒盐，重要的事情说三遍。第四步：封印。

3、将大闸蟹洗净，煮熟，去腮，切成两片；将葱和姜切成丝，备用。青椒清洗干净，切块。锅里再加一点油，烧开，放入八角炒香，然后放入酱油再次翻炒。锅中加入姜、蒜、青椒，快速翻炒至熟。

4、准备好食材。花蟹泡清水里，用刷子刷干净蟹壳和蟹身。用刀从头部下面的三角软壳橇开。就可以把蟹壳掰开。附去蟹腮。把蟹背面的软壳切掉，再把蟹切分为二，这时可以把捆绑蟹的绳子剪掉。

5、锅内放多油，烧热后放入蟹略炸捞出。放入姜片和葱段爆香，再将炸过的蟹倒进去煸炒，加少许黄酒进去翻炒几下。

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