筋头巴脑-筋头巴脑是什么东西

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于筋头巴脑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍筋头巴脑的解答，让我们一起看看吧。

筋头巴脑是什么？

筋头巴脑是一种带皮带筋、难嚼难炖的肉，以鲜牛骨等为主材制成的北方菜品。主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。配上白米饭，软烂入味，很美味。家常做法详细配方可以上网查找。同时，某些电商平台上的品牌筋头巴脑价格便宜，但处理起来稍微有点麻烦。总之，筋头巴脑是一道很好吃的菜品，不妨尝试一下。

筋头巴脑指的是什么地？

筋头巴脑是牛身上的各种筋和带筋的肉，如肉筋、板筋、健筋等，都是牛身上运动量最多、最坚强有力的部位。筋头巴脑是指带皮带筋，难嚼难炖的肉，此外，筋头巴脑特指一种菜品，属于北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等等

筋头巴脑是牛身上哪一部位？

筋头巴脑来自牛肋骨处筋与肉相连，又靠近上脑部位，

所以个人觉得筋头巴脑这个名称应该是由此而来，同时也因此泛指一种菜品，但是选用的都是牛身上比较难嚼的肉，是非常的劲道，而且这些肉上面一般都带皮带筋，

到此，以上就是小编对于筋头巴脑的问题就介绍到这了，希望介绍关于筋头巴脑的3点解答对大家有用。