大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于得莫利炖鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍得莫利炖鱼的解答，让我们一起看看吧。
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得莫利炖鱼最正宗的做法？
用料
鲫鱼750克，
宽粉一把，
北豆腐一块，
葱，姜，蒜各适量
五花肉150克
盐，糖，鸡精，甜面酱，料酒，醋，酱油，八角各适量。
步骤 1
一条大鲫鱼，配一块豆腐，一把宽粉条。一两的五花肉。豆腐切块；粉条提前泡足，剪短备用。
步骤 2
用厨房纸将鱼反复擦干，
步骤 3
起锅，向锅中倒入1-2汤匙极少的植物油，将擦干水分的鱼，不粘任何面粉之类的东西，放入锅中，盖盖，关火。
步骤 5
2分钟之后，揭盖，将鱼翻面，再煎另一面，开小火，1分钟，盖盖。
步骤 6
鱼二面煎好后，开火，将鱼放到锅的一侧，倒少许油，放入五花肉片，煸出油后，放入葱姜蒜；八角煸香，
步骤 7
接着放入切好的豆腐块；倒入料酒；一勺甜面酱；倒入清水没过鱼，
步骤 8
然后调味：依次放入盐；糖；鸡精；酱油；醋之后，放入泡足水的宽粉条。
步骤 9
炖制过程中，鱼不用再翻面，小火炖制20分钟，汤汁浓稠即可出锅。
主料；鲤鱼；1条；豆腐；100克；香菇；50克；五花肉；50克；黄豆酱；40克；
辅料；油；适量；盐；适量；葱；适量；姜；适量；蒜；适量；生抽；适量；鸡蛋液；适量；粉条；适量；
正宗得莫利炖鱼放多少紫苏？
紫苏作为一种野菜的营养价值非常高，它有着独特的香味儿，在日常生活当中常被用作香料，添加到菜肴当中。在日常生活当中，人们在炖鱼的时候，常常会加入一点紫苏，能够很好的去除鱼腥味，同时向我们在炖肉的时候放上一点紫苏，也能够去除腥味，所以说好多人在做菜的时候常常会用到紫苏。做得莫利鱼一般放20克一30克左右的紫苏。
到此，以上就是小编对于得莫利炖鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于得莫利炖鱼的2点解答对大家有用。
