大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸽子汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸽子汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
煮鸽汤的正确方法？
原料：肉200克，乳鸽肉400克，水发黄花菜100克，红枣20克，枸杞10克，花椒、姜片、葱段各少许
调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升
做法
1.洗净的黄花菜去根；锅注水烧开，放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出。
2.肉洗净切片，撒点生粉，搅拌均匀，起锅，倒入的油，当油温升至5成热时，放入处理好的肉片，滑一下
3.砂锅注水烧开，放滑好的肉片、花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒。
4.盖上盖，煮沸后用小火炖煮约1小时，至食材熟透。
5.揭盖，加鸡粉、盐搅匀提味，用大火续煮至汤汁入味关火，撒葱段即可。
食材:乳鸽500克、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法:
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、接着把鲜姜切大片，枸杞洗净备用。
3、然后将乳鸽放入开水锅中，接着倒入少许的料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、然后将乳鸽捞出放入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、接着再倒入少许料酒，混合均匀。
6、最后入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸上1个半小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐调味即可
食材
鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、鸽子一只，枸杞，姜片。
2、烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
3、鸽子的内脏也焯一下。
4、内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
5、盖上盖，隔水炖两个小时。
6、炖好后下入适量枸杞。
7、喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
主料：雏鸽900克,萝卜200克
调料：植物油20克,姜4克,大葱7克,料酒10克,盐5克,味精2克
萝卜炖乳鸽的做法：
1. 将乳鸽宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟
2. 萝卜洗净后切成块
3. 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入乳鸽块炒至变色，加入萝卜块、清水400克，烧沸5分钟
4. 用小火炖20分钟，用精盐、葱末和味精调匀即可
煮鸽汤正确做法如下
材料：白扣10克，八角10克，鸽子300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
1.把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下。
2.放在水笼头下，冲洗干净。
3.然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等。
4.盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。
鸽子汤的做法？
用料
鸽子 1只
姜 4片
盐 少点
枸杞 10粒
料酒 2勺
红枣 5颗
黄芪 一小把
桂圆 5颗
党参 5根
当归 1片
鸽子汤的做法步骤
步骤 1

准备好这些配料 想补一点可以加一片当归，注意只要加一片，不然当归味太重了 党参黄芪家里有的都可以放一点，这两个没太大的味道
步骤 2

广东人说一只榴莲三只鸡，我刚好家里有榴莲，就把这个白色的肉切了下来。切的时候注意把榴莲芯的那个白色糊状剔除掉，不然汤就会变成糊糊，不好看
步骤 3

鸽子老板杀好了，我拿回来自己把脚趾甲切了
步骤 4

认真看看，有些没有处理好的自己弄掉
步骤 5

把鸡，榴莲芯，配料放进去 鸽子不用切烂，可以直接把配料放进肚子里
步骤 6

电饭煲煮了一个多小时，汤还是比较清的
步骤 7

如果家里有炖汤的，直接拿炖汤的炖 像我只有电饭煲，而且煮了一个小时，感觉没啥感觉，我就把鸽子汤放锅里，盖上盖子大火煮十来分钟，再小火十分钟 记住盖上盖子，不然汤会收汁，越来越少
步骤 8

出锅啦，香浓鸽子汤
到此，以上就是小编对于鸽子汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸽子汤的做法的2点解答对大家有用。
