大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜炒河虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韭菜炒河虾的解答，让我们一起看看吧。
韭菜梗炒河虾的正宗做法？
将韭菜洗净，切成2厘米长的段。
韭菜梗和韭菜叶要分开放，炒的时候也要分开炒，使韭菜梗跟韭菜叶同时成熟，不会出现梗还没有熟，菜叶已经变软发蔫的情况。
在清水里加姜片和料酒，水开后倒入清洗好的河虾。
轻轻搅动，大约20秒后，河虾开始变红就可以捞出备用了。
把锅烧热，放入油，把姜片和蒜米下锅炒香。
接着倒入焯过水的河虾翻炒。
炒到河虾的香味出来，把红椒和韭菜梗下锅炒匀。
韭菜梗稍微变软之后，根据个人口味加入盐、糖、蚝油和少许生抽，翻炒均匀。
最后放入韭菜叶，快速炒到韭菜叶断生，韭菜炒河虾就可以出锅了。炒制大概只花了2分钟，真的很快手！
翠绿的韭菜和精巧的河虾互相搭配着，再点缀上鲜红的彩椒，看起来颇有春意盎然、生机勃勃的意境。
关于这个问题，材料：
1. 韭菜梗（切段）
2. 河虾（去壳）
3. 蒜（切末）
4. 生姜（切丝）
5. 料酒
6. 生抽
7. 盐
8. 白胡椒粉
9. 食用油
做法：
1. 将河虾去壳，洗净备用。
2. 热锅冷油，放入蒜和姜丝爆香。
3. 放入河虾翻炒，加入少量料酒炒匀。
4. 放入韭菜梗翻炒，加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒。
5. 最后加入适量的生抽翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 炒河虾时，可以加入少许淀粉，让河虾更加鲜嫩。
2. 炒韭菜梗时，火不能太大，否则容易烤焦。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者葱花提升口感。
首先将河虾洗净备好，韭菜梗切成段备用。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入河虾翻炒至变色。
接着加入韭菜梗炒匀，加入少量盐、糖和鸡精调味。
最后加入适量清水烧开，用淀粉水勾芡即可。这道菜色香味俱佳，清淡可口，是一道营养丰富的家常菜。
回答如下：材料：
1. 韭菜梗 300克
2. 河虾 200克
3. 姜末 适量
4. 蒜末 适量
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
做法：
1. 韭菜梗洗净切段，河虾去壳洗净备用。
2. 热锅冷油，放入姜末和蒜末爆香。
3. 放入河虾煸炒至变色。
4. 加入韭菜梗翻炒，加盐调味。
5. 炒至韭菜梗变软烂，即可出锅。
温馨提示：
1. 韭菜梗和河虾的炒制时间不宜过长，以免过度烹饪影响口感。
2. 可根据自己的口味适量加入辣椒、料酒等调味料。
小河虾放清水中，放三勺面粉，将河虾清洗干净，剪去虾须。
生姜切丝，韭菜苔切段。
锅内放油，放生姜爆香。
倒入河虾翻炒，放一勺料酒，一勺生抽。
放盐，河虾多炒一会，炒干水分，放入韭菜苔翻炒，韭菜苔变色，即可出锅。
韭菜炒河虾怎么做？
1.准备好所需食材：韭菜500克、河虾500克、蒜头2个、生姜2片、香葱2根、蚝油1勺、芝麻油1勺、盐、糖、鸡精各少许。
2.将河虾洗净，用盐酥拌均匀；韭菜洗净，控干水分，切成若干段；蒜头、生姜切末。
3.热锅后倒入足量油，放入蒜头、生姜爆香，放入河虾，翻炒至变色；
4.放入韭菜，加入蚝油、芝麻油，再翻炒至韭菜断生；
5.最后加入香葱、盐、糖、鸡精，混合均匀即可出锅。
到此，以上就是小编对于韭菜炒河虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜炒河虾的2点解答对大家有用。
