大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉萝卜汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羊肉萝卜汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
羊肉萝卜汤的最佳做法？
【羊肉炖萝卜汤的制作方法】
说起羊肉炖萝卜汤，我想起了第一次做羊肉炖萝卜汤的时候，做出来的羊肉炖萝卜汤一点都不好喝，整个汤有一股羊膻味，而且羊肉还特别不鲜嫩，尝试着去吃了几口，结果是有点高估自己的厨艺了，只好忍痛将所有的羊肉炖萝卜汤倒掉了，从这次后就在也不想做羊肉炖萝卜汤了，不过有一次去朋友家玩，玩到晚上留到家里吃饭，做的羊肉炖萝卜汤非常好喝，羊肉鲜嫩汤汁没有膻味味，所以在吃完后立马请教他这个好吃的羊肉炖萝卜汤是怎么做出来的。做羊肉萝卜汤，朋友教我20年秘方，羊汤透鲜好喝，完全没腥味。
步骤一：羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，锅中放入清水，羊肉以及桔皮凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用，加入桔皮不仅可以去除膻味还能让羊肉味道更加鲜美，锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
步骤二：打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明就可以了。
以上就是羊肉炖萝卜汤的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在制作羊肉炖萝卜汤的时候一定要加入一些桔皮，这样的话做出来的羊肉炖萝卜汤就会没有膻味，掌握好这些后你就可以做出没有膻味的羊肉炖萝卜汤了。
材料：羊肉600克.白萝卜二斤.食油20克.葱姜生抽料酒老抽白糖试量。做法：1.羊肉切块，放葱姜、料酒、生抽腌制，然后焯水，撇去浮沫，捞出肉汤备用。
2.萝卜去皮切滚刀块
3.热油，放葱姜、爆香煸炒羊肉，倒入老抽、生抽、糖，翻炒上色。
4.加肉汤白萝卜再炖15分钟即可。
羊肉萝卜汤怎样做？
步骤1
羊肉最好提前用凉水泡一两个小时，泡一泡血水，羊肉凉水下锅，加姜片和适量白酒，煮开撇去浮末，捞出用热水洗净。洗净后捞出剃掉多余的肥肉，省得煮好以后汤上漂着厚厚的一层油
步骤 2
羊肉加入高压锅中，加入三勺盐，盐一定要适当多一点，不然汤很多的话肉不进味。如果不为了喝汤的话就少加一些水，盐也要少放一些。 调料包：姜一片、八角两颗、香叶三四片、干辣椒两三个、桂皮一小块、大料一小捏、陈皮一小、白芷两片、草果一颗。后面几样香料没有的话可以不加，家里有什么放什么就可以
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
压好的羊肉再一次撇去上面的油。盛几块肉到砂锅里，加入切好的萝卜，红萝卜白萝卜都可以，加入一两颗大枣，再加入没过这些菜的汤，汤适量加多一些，开盖大火煮开以后转小火，盖上盖子煮半小时左右 这个时候可以泡一小把粉丝，一会萝卜熟了以后加到汤里
步骤 4
如果萝卜块很大就再加时间，萝卜块很小就适当减少时间，隔一会用筷子扎一下试试，感觉稍稍有一点硬但是用力还能扎透就熟了
步骤 5
加入泡软的粉丝煮一分钟就可以，关火撒上葱花香菜和胡椒粉就可以喝啦。
原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐、鸡精。
做法步骤：

第1步、准备食材备用。

第2步、羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。

第3步、然后捞出洗干净备用。

第4步、白萝卜削皮切成滚刀块。

第5步、起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香。

第6步、再加入羊排翻炒至微焦。

第7步、加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟。

第8步、20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟。

第9步、炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味。

第10步、加入适量鸡精。

第11步、撒上葱花和香菜即可出锅。

第12步、一道冬季营养滋补的羊肉萝卜汤就做好了。
到此，以上就是小编对于羊肉萝卜汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉萝卜汤的做法的2点解答对大家有用。
