大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤食谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煲汤食谱大全的解答，让我们一起看看吧。
龙虎凤煲汤做法大全？
步骤/方式1
黄鳝切断
步骤/方式2
用葱姜料酒泡水15分钟
步骤/方式3
锅中烧开水后倒入黄鳝和葱姜料酒焯水去除表面粘液，时间控制在1分钟以内
步骤/方式4
捞入盆中清洗干净
步骤/方式5
腌猪肉冷水下锅焯水
步骤/方式6
水开烧五分钟后捞出
步骤/方式7
清洗干净
步骤/方式8
改刀切块
步骤/方式9
冬笋切片
步骤/方式10
锅中烧开水后倒入焯水
步骤/方式11
大闸蟹对半切开
步骤/方式12
热油下锅煎一下
步骤/方式13
蟹黄定型备用
步骤/方式14
蒜头切片
步骤/方式15
锅中烧油将清洗干净的黄鳝倒入锅中煸炒一下
步骤/方式16
然后捞出装盆备用
步骤/方式17
咸肉煸炒出油捞出
步骤/方式18
转去炖锅加开水煮15分钟
步骤/方式19
然后将所有食材放入炖锅中
步骤/方式20
倒入清水没过食材
步骤/方式21
中火炖煮半小时
步骤/方式22
转小火加少许食用盐再炖10分钟
步骤/方式23
龙虎凤煲汤完成。
步骤/方式1
食材准备：虎掌菌50克、鸡腿1只、虫草花适量、枸杞一小把。
步骤/方式2
将鸡腿剁块，要注意剁块时不要太大块，然后飞水备用。
步骤/方式3
将虎掌菌、虫草花、枸杞洗干净，方便后续使用。
步骤/方式4
将食材全部放入洗好的炖锅中，炖锅不要太大，需要适度。
步骤/方式5
大火烧开，小火慢炖半个小时。
步骤/方式6
等待时间将汤水精华熬煮出来，然后整个过程就完成了。
步骤/方式1
准备半只新鲜的乌鸡，清洗干净。
步骤/方式2
把乌鸡切成小块。
步骤/方式3
乌鸡飞水处理后，捞起来放到汤锅里。
步骤3
步骤/方式4
准备好所有需要用到的汤料：虫草、鹿茸、桂圆肉、红枣、党参等，并清洗干净。
步骤/方式5
把红枣切半去核。
步骤/方式6
把各种汤料放到汤锅里，并加入几个姜片。
步骤6
步骤/方式7
往汤锅里加入适量蒸馏水，及少许的食用油。
步骤/方式8
给汤锅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时左右。
步骤/方式9
龙虎凤煲汤在喝之前加入适量的食盐调味，搅拌均匀后，就可以上餐桌享用啦。
猪连贴煲汤做法？
1.
准备猪连贴50克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪连贴加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，山药块100块，红枣1克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备猪连贴150克，猪排骨100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪连贴，排骨块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，鸡骨草10块，红小豆10克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备猪连贴50克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪连贴加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，枸杞2克，红枣5克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
里脊肉炖汤做法？
西红柿3个
牛里脊80克洋葱1个土豆1个胡萝卜半根杏鲍菇1个料酒5克食盐4克淀粉少许色拉油适量白糖2克
1
将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边
2
将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味
3
倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟
4
8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇
5
并加热水盖过所有食材的高度。盖上盖子转小火慢炖30分钟左右
6
30分钟后，已经将所有的食材基本煮软烂，这个时候加入腌制好的的牛肉末；用铲子捣散，1分钟后，出锅即可，不用加味精，非常的鲜美
烹饪技巧
1、做这款汤，选材上很广泛，还可以多添加点食材，使营养更丰富。
2、在炒番茄的时候，记得番茄一定要去皮和切成小块，在炒的时候一定要加盐，这样才能将番茄炒成糊，喜欢酸酸口味的话，可以不加糖，在这里，加糖是起到了中和酸味的作用。
3、汤的浓稠度可通过添加热水来实现，如果觉得汤很稀，可以开大火将汤熬的干点。
4、牛肉切成末之后，颗粒非常的小，很容易成熟，所以倒进锅里，搅拌煮1分钟即可出锅了，千万不要担心不熟，再煮下去只会变得很老，咬不动。
5、我这里用到的牛肉是里脊肉，取齐嫩的妙用，1分钟即可。
6、如果时间充裕的话，建议使用小火慢炖3小时候的牛腩来做罗宋汤，那样的口感更能好上百倍。
到此，以上就是小编对于煲汤食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤食谱大全的3点解答对大家有用。
