大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闷子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闷子的解答，让我们一起看看吧。
焖子正宗做法？
1:先将猪肉搅碎,准备好葱花姜沫等各种调料,待用。
2:准备好大骨头或排骨汤(如果没有,用开水也可以的,只不过没有骨头汤的好吃),一定要滚开的,备用。
3:准备淀粉,一定要纯地瓜的淀粉,初次不会做的时候,您可以先将淀粉平均分成两份,先用温水(凉水也可以)各将两份淀粉化开,加水的多少以能够很容易的搅拌为宜,(加少了搅拌很费力的,加多了就稀了)。
4:把备用的滚开的大骨头汤慢慢的倒入已经化开的淀粉中(切记!只倒入其中的一份,另一份是不需要的),倒的多少,以淀粉成糊状灰黑色要熟了的状态为宜(其实现在的淀粉已经被大骨头汤烫熟了,只不过有点稀。
5:将另一份没加大骨头汤已经化开的淀粉和加骨头汤的淀粉搅拌在一起。
6：把准备好的调料放进淀粉中,均匀的搅拌,再用碗或小盆儿盛出来用锅蒸就可以了!蒸的时间要看你盛淀粉的容器的大小而定,正常的小碗儿(吃饭的碗)要40分钟的。蒸好的焖子，晾凉后更好切，蒸好后，可以沾料汁吃，吵着吃，炸着吃，做法很多。
食材
焖子，150g
辣椒，40g
辅料
油，适量
盐，适量
豆瓣酱，适量
葱，适量
姜，适量
做法
1. 焖子、辣椒洗干净。
2. 辣椒切成块。
3. 焖子切成稍微厚些的片。
4. 起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
5. 再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。
6. 豆瓣酱炒出红油，焖子入锅炒。
7. 炒至焖子变软，加辣椒炒。
8. 加盐炒。
9. 炒均匀即可盛出享用。
食材
地瓜淀粉500g，水2000g
方法
1碗中加入水和地瓜淀粉，搅拌均匀，浸泡一夜。
2锅中加水，水烧开倒入浸泡好的淀粉溶液，边加热边搅拌。
3最后搅成半透明状即可出锅。
材料：五花肉适量，红薯淀粉适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，十三香适量，香油适量，大料适量
制作步骤：
1、加入清水、姜、葱、盐、大料（可以放2个八角）,再放入五花肉。
2、等待肉熟期间，把葱、姜、蒜切沫，同时准备好红薯粉（在此用的不锈钢盆，也可以用其他容器）。
3、待肉熟后，捞出切丁或手撕碎，肉汤备用！
4、先用勺子舀出一些肉汤，加点凉水，降低汤的温度，放入淀粉内，搅拌淀粉至打开粉块儿，再加入热的肉汤，搅拌使淀粉均匀，加入肉汤的量，不宜过稀！
5、在搅拌好的淀粉里放入，肉、葱姜蒜沫、十三香、味精、香油、盐。
6、搅拌好后，放入电锅蒸！待出现蒸汽，改低档，慢蒸40分钟左右！
焖子的意思是什么？
1、焖子的字义：焖—是指焖饭、黄焖鸡、焖米饭、焖鱼的意思。子—是指汉子、老子、小子、子弟的意思。
2、焖子的意思：焖子—是指今天大厨炖一只黄焖子鸡的意思。
3、综上所述，就是“焖子”的意思。
焖子的做法？
1:先将猪肉搅碎,准备好葱花姜沫等各种调料,待用。
2:准备好大骨头或排骨汤(如果没有,用开水也可以的,只不过没有骨头汤的好吃),一定要滚开的,备用。
3:准备淀粉,一定要纯地瓜的淀粉,初次不会做的时候,您可以先将淀粉平均分成两份,先用温水(凉水也可以)各将两份淀粉化开,加水的多少以能够很容易的搅拌为宜,(加少了搅拌很费力的,加多了就稀了)。
4:把备用的滚开的大骨头汤慢慢的倒入已经化开的淀粉中(切记!只倒入其中的一份,另一份是不需要的),倒的多少,以淀粉成糊状灰黑色要熟了的状态为宜(其实现在的淀粉已经被大骨头汤烫熟了,只不过有点稀。
5:将另一份没加大骨头汤已经化开的淀粉和加骨头汤的淀粉搅拌在一起。
6：把准备好的调料放进淀粉中,均匀的搅拌,再用碗或小盆儿盛出来用锅蒸就可以了!蒸的时间要看你盛淀粉的容器的大小而定,正常的小碗儿(吃饭的碗)要40分钟的。蒸好的焖子，晾凉后更好切，蒸好后，可以沾料汁吃，吵着吃，炸着吃，做法很多。
到此，以上就是小编对于闷子的问题就介绍到这了，希望介绍关于闷子的3点解答对大家有用。
