大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红焖大虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红焖大虾的解答，让我们一起看看吧。
“红焖大虾”的做法？
虾不要炸太熟
2，然后加入白糖和芝麻油，再加少许味精。
3，洋葱在下，虾在上。注意； 2、油加热至八成熟：1，试情况选择是否加一点水，混和均匀，依次快速淋上生抽和料酒（可以多一些，依个人口味）爆香，放入虾： 1、留少量油，放入洋葱，而洋葱也焖烂时乘盘，炸熟后立马捞起、生抽、料酒、等到汁快干，将火关小，收汁、香油、糖、味精 步骤，爆香，半熟后倒入炸好的虾，翻炒几下红焖大虾 主料：虾 调料：洋葱
材料：大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克。
做法：
1、将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段。
2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。
3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。
4、用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油，出锅摆入盘内即成。
用料
大龙虾 800g
蒜、姜、黄酒、酱油、糖、八角、鸡精 适量
红烧大龙虾的做法步骤
步骤 1

1、将龙虾洗净、水沥干
2、姜洗净、切片，蒜子洗净备用。
3、炒菜锅中加适量油烧大火热后，放入大龙虾、姜片、蒜子翻炒2分钟，加入适量水、盐、酱油、糖、八角改中小火煮15分钟左右，直至入味，中间把龙虾翻两次身，出锅前加点鸡精。
干煸大虾最正宗做法红焖大虾？
食材
大虾 500克 、 西芹 1颗 、 胡萝卜 1根 、 盐 1勺 、 酱油 2勺 、 料酒 1勺 、 味精 1勺 、 十三香 半勺 、 葱，姜 适量 、 香菜 1颗 、 淀粉
烹饪步骤
1.将锅里加水煮开，放入大虾，煮熟，把煮好的大虾捞出，把大虾放入事先准备好的大碗里，在放入适量淀粉。
2.锅中放油烧热，放入大虾，炸酥，捞出
3.锅里放1勺油，放入葱，姜，十三香，在放西芹，胡萝卜，在放酱油，料酒，盐
4.锅里放少许水，翻炒10秒，放入炸好的大虾，味精，翻炒均匀后即可出锅
阿飞红焖大虾家常做法？
主料：鲜虾350克
辅料：香葱适量，生姜适量
配料：白糖1汤勺，醋1汤勺，番茄酱5大勺，水淀粉适量，食盐1/2茶勺，料酒1汤勺
1. 准备好鲜虾、生姜、香葱。
2. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。
3. 用牙签挑去虾线。
4. 处理好的虾放入碗中，加入适量拍碎的姜片和葱白段，调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒，轻轻拌匀腌制片刻。
5. 5大勺番茄酱、1汤勺白糖、1汤勺醋搅拌均匀，然后加入适量水淀粉拌匀。需要的量以虾的量而酌情增减。
6. 锅中烧热适量油，下入腌制好的虾。
7. 煎至2面金黄，外皮酥脆。
8. 把虾移至旁边，下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。
9. 下入调好的酱汁，盖上盖子中小火煮约3分钟。
10. 大火收汁即可。不要收得太干，要适量留一些，这样口味比较好。
原料：鲜虾300克，姜丝30克
调料：黄酒10ml，番茄酱15克，泰式甜辣酱25克，清水75ml，生抽10ml，白醋7ml，盐2克，糖2克
做法：
1）鲜虾洗净后，剪去虾须、虾枪、虾嘴，用牙签挑去虾线。
2）锅烧热，倒入油，大火加热，待油4成热时放入姜丝炒香。
3）接着放入鲜虾，虾刚一变色，就烹入黄酒，然后倒入番茄酱、甜辣酱，炒匀，接着倒入清水、生抽、白醋、盐和糖，搅匀。
4）调成小火，盖上盖子焖5分钟，临出锅前大火收汁即可。
到此，以上就是小编对于红焖大虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于红焖大虾的3点解答对大家有用。
