大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹烧肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍腐竹烧肉的解答，让我们一起看看吧。
腐竹烧肉做法第一美食？
将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入凉水泡50分钟使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。
2、将肉放入锅内，加入水以漫过肉为度）、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。
油炸腐竹烧肉的正宗做法？
步骤1
准备调料，腐竹瓣段后用清水泡软
步骤2
五花肉洗净用用刀刮净表皮的油脂
步骤3
泡软的腐竹洗净后挤干水分
步骤4
五花肉冷水下锅焯水后捞起
步骤5
切块后再一次冲洗干净
步骤6
不粘锅冷锅，把肉加入
步骤7
煎出香味后加入料酒
步骤8
加入生抽和老抽酱油
步骤9
加入开水，水量差不多能浸没食材再把冰糖，八角和姜片加入
步骤10
盖上大火煮开后转小火煮40分钟
步骤11
之后加入腐竹转大火烧开
步骤12
转中火收汁后熄火出锅
步骤13
盛入碗中撒上葱花后上桌
腐竹炒肉怎么做好吃？
食材清单
干腐竹 200克 、 木耳 100克 、 五花肉 150克 、 蒜粒 2个 、 薄皮椒 多个 、 盐 半小勺 、 白糖 1小勺 、 味极鲜酱油 1.5勺
烹饪步骤
步骤1/4
准备食材:猪肉切片，腐竹段木耳提前泡发，薄皮椒切片，葱蒜适量
步骤2/4
热火凉油放入肉片，不停的翻炒，直至肉片泛黄即可
步骤3/4
放入适量花椒大料和大葱蒜炒香，倒入适量的生抽和香醋翻炒均匀
最后一步
倒入腐竹木耳辣椒不停的翻炒均匀，中间稍微放点水继续翻炒均匀即可出锅。
主料：猪肋条肉（五花肉）250克,腐竹100克
调料：盐2克,料酒5克,酱油10克,大葱10克,姜5克,八角3克,白砂糖5克,花生油20克
制作方法1. 将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。
2. 将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炒至肉烂，下入腐竹，炒至熟之
1/11 腐竹泡软

2/11 切段

3/11 猪肉一小块

4/11 青椒切丝

5/11 锅内倒入植物油

6/11 猪肉切片放入

7/11 翻炒

8/11 猪肉起卷放入花椒粉干姜粉大料粉盐酱油

9/11 放入腐竹

10/11 青椒一起翻炒

11/11 撒入葱花装盘
准备食材.猪里脊两200克.腐竹200克，生姜一块。蒜3瓣，小米椒三个，葱三根。
洗干净切好，锅中放油爆香姜蒜片，放入腐竹炒匀，放入小米椒，葱段，肉片翻炒均匀。加入生抽一勺，盐半勺，鸡精半勺胡椒粉1g炒匀即可。
腐竹豆腐炒肉如何做？
1.
准备200克腐竹，100克豆腐，100克五花肉
2.
先炖100克五花肉
3.
200克腐竹剪短泡水浸软，待用
4.
把100克豆腐切成块，在锅里用50ml热油煎
5.
把100克豆腐煎至微黄，熄火
6.
炒锅热20ml油，放入100克猪肉,100克豆腐,200克腐竹翻炒1分钟后倒入30克芹菜,20克蒜,1勺生抽,5克食盐翻炒3分钟即可
7.
出锅装盘
腐竹红烧肉腐竹要不要泡？
要
食材：五花肉，干腐竹，盐，生抽，老抽，白糖，黄豆酱
1、将腐竹折成小段，让腐竹可以完全放入盆中，盆中加入适量水，水要没过腐竹。然后用手搅拌一下，让腐竹全部浸泡在水中。
2、准备另一个盆，把盆扣在泡腐竹上面，防止腐竹漂浮起来，这样泡出来的腐竹不发硬，不夹生，速度还很快。
3、准备配料。五花肉清洗干净，切成薄片，红辣椒先切成条，再切成丁，香葱切成段，生姜切成丝，全部切好后，放入碗中备用。
4、锅中加入油，开大火，倒入五花肉煸出肥肉的香味，再放入泡好的腐竹一起翻炒，待腐竹炒制颜色金黄，放入葱姜蒜。
5、加上一勺黄豆酱，一勺生抽、老抽调色和白糖提鲜，翻炒均匀后，加入一碗清水，让腐竹吸饱汤汁入味，最后撒上红辣椒，关火出锅。
到此，以上就是小编对于腐竹烧肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹烧肉的5点解答对大家有用。
