大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡汤怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
鸡汤怎么做？
1、将处理干净的乌鸡斩块。
2、瘦肉切成小块，姜切片。
3、将乌鸡块，瘦肉块，放入锅中，冷水没过，大火烧开煮透。
4、关火，将乌鸡块捞出放入汤盘备用。
5、将花旗参，姜片，红枣放入汤盘。
6、在锅中放入冷水、盐、味精、糖、花雕酒，火煮一会。
7、把调好的汤，倒入放好鸡块的汤盘里。
8、把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上，出锅即可。
1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉。
3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
4、加盐盛盘，美味的鸡汤就做好啦。
扩展资料：鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
主料：鸡腿1只、人参1根。辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干。
步骤：
1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉。
3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
4、加盐盛盘，美味的鸡汤就做好啦。
扩展：鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
大骨炖鸡怎么做？
大棒骨 两根 姜 1小块 香葱 2根 大米 1小把 料酒 适量 盐 适量 鸡精 少许 - 步骤 - 1.买时,请卖家将棒骨从中剁成两段。
2.将棒骨焯水(冷水入锅)后取出,用流水洗净浮沫。
3.取砂锅,注满水,放入棒骨,大火烧开后,保持大火
鸡汤怎么做好吃，鸡汤的做法？
清蒸鸡汤这么做很好吃？
我爸妈在老家养了一些鸡自己吃，所以我很幸福每隔个把月回去一趟，能吃一次土鸡，带上一些土鸡蛋，有时还会顺带宰一只带回武汉冷冻。
自己家养的鸡，品质是绝对有保障的 一般都是老母鸡炖汤，一般选择砂锅隔水蒸。
具体步骤如下：
选择年龄在2岁以上的老母鸡，杀鸡放血，烧热水浸泡一下脱掉鸡毛；
清理内脏，除了肺脏不要，其他的都是能吃得，鸡肠子特别好吃；
将处理干净的整只鸡直接装砂锅，加冷水盖过鸡，放2片姜，4颗红枣，一小勺盐，有时会搭配几颗浸泡好的干香菇、或者用红参、人参等；如果不放这些能保持鸡汤最纯正的原汁原味。
将砂锅放入大铁锅中隔水蒸，在农村烧的是柴火，一般蒸上2小时，鸡汤就做好了。
这样蒸好的鸡汤色泽清澈，鸡肉嫩、香，入口不柴，口感很好，汤更香甜，没有放任何调味料，真的能吃出鸡肉是什么味道。
清炖鸡汤怎么做？
清炖鸡汤的做法可以参考以下方法和步骤：
1、首先准备鲜鸡一只；
2、然后把鸡块放进水里；
3、开火慢慢炖五六分钟去除浮末和血水；
4、之后将鸡块捞出温水洗净；
5、准备生姜去皮；
6、准备葱姜和红枣；
7、砂锅添加温水，放入鸡块；
8、再加入葱段；
9、然后加入姜片；
10、之后加入红枣；
11、开大火烧开小火慢炖1个小时，用筷子撑着锅盖，看看汤汁收的差不多就可以停火了；
12、最后加少许食盐；
13、香喷喷的鸡汤就做好了，出锅享用。
到此，以上就是小编对于鸡汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡汤怎么做的4点解答对大家有用。
