大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干佩斯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干佩斯的解答，让我们一起看看吧。
干佩斯使用方法？
1在打蛋器里加入蛋白粉，加入过筛的糖粉和加入水，放在搅打机上开中慢速搅打7到10分钟左右。
2成鸡尾状，有反光面。如果太干，没有反光面，可以适当加一点点水。这配方和天气湿度有关，可以根据湿度适当的调节糖粉量。
3在打至鸡尾状的浆料里加入泰勒粉和白油，开慢速搅打均匀，半干状态。从搅打机中拿出来，用手把它揉成团。
4在糖团的表面摸一点点的白油，防止糖皮干裂。并加入吉利丁粉液，充分搅拌变得透明。
5糖粉倒在操作台上，步骤3混合物放在上面，手上涂白油把混合物与糖粉充分揉匀，要揉到中间没有气泡，然后用保鲜膜包含密封保存
6最后你需要用保鲜膜把它密封起来，在常温下放置24小时以后放冰箱冷藏，可保质3到4个月。
将干佩斯在一点玉米淀粉上揉捏，擀薄至大约1至2毫米的厚度，拿出你想要用到的切刀在上面压出蝴蝶印整形，把雕刻好的蝴蝶形状的干佩斯转移到粘板上，在上面放一片保鲜膜。
翻糖干佩斯蝴蝶结做法？
主料：
六寸蛋糕1个
打发奶油适量
翻糖膏适量
干佩斯适量
粘合剂：
蜂蜜适量
防沾：
白油适量
做法：
1. 准备六寸蛋糕一个
2. 奶油打发好
3. 在蛋糕表面削平，表面及侧面都涂一层奶油，用刮刀抹平
4. 操做垫和手上抹点白油防沾，取翻糖膏(能盖住蛋糕表面及侧面)适量，搓圆，按扁后擀片
5. 盖在蛋糕上，多余的切掉，用抹平工具把表面和侧面都抹平整
6. 取干佩斯，用牙签沾上一点蓝色素，揉匀，擀成长条，两边裁齐
7. 翻蛋糕底部刷蜂蜜，把条围一圈沾在上面
8. 用小花膜具在条上挨排印上花形印
9. 再擀一条，裁齐，断两截
10. 交差沾上蛋糕上面，要刷蜂蜜粘合
11. 用餐巾纸卷个卷，边缘沾上，卷两只
12. 再擀长方形片，四边裁掉，大小要根据蛋糕来定，从中间一断两片
13. 取一片包在纸卷上，边缘齐沾好
14. 底边处捏上褶
15. 用小刷沾蜂蜜在褶皱位置刷好沾上，两片都弄好
16. 用裁刀把边缘切齐
17. 两个中间抹蜂蜜
18. 沾在一起
19. 再擀一长片，裁长条形
20. 用手捏出褶
21. 结接口处抹蜂蜜，竖起来摆在中间，两边多余的切掉，两边往里围一下
22. 再裁两片长方形
23. 取一片在边缘处捏褶，也同样把褶沾上，两个都沾好
24. 在蝴蝶结的中间刷蜂蜜，把两个摆带沾在上面，摆带底部斜裁一刀，做好后不能动，等待晾干
25. 蝴蝶结晾干后抽出餐巾纸，蛋糕上刷蜂蜜把它沾在上面就好
1: 白色干佩斯加入少许的蓝色色素，反复拉揉的方式揉匀，搓成长条。
2： 揉面垫上抹少许的防粘粉，粉蓝色干佩斯擀成长条状。
3： 切掉两边多余的翻糖皮。
4： 按自己准备的蝴蝶结大小切成长方形。
翻糖干佩斯蝴蝶结是一种精致的糖艺品，制作方法如下：
首先，准备翻糖和蝴蝶结模具。将翻糖搓软后，用擀面杖擀平，然后将模具压在翻糖上，取下模具即可得到蝴蝶结形状。
接下来，用翻糖工具在蝴蝶结上刻出纹路，增加细节。
最后，将蝴蝶结放在通风处晾干，等待完全硬化。可以根据个人喜好，使用食用色素给蝴蝶结上色，增加美感。这样制作出的翻糖干佩斯蝴蝶结可以用于装饰蛋糕、甜点等，增添视觉效果。
到此，以上就是小编对于干佩斯的问题就介绍到这了，希望介绍关于干佩斯的2点解答对大家有用。
