大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙姜鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沙姜鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
奥尔鸡做法？
材料
新奥尔良烤鸡料50克，清水50克，鸡翅1斤半，西班牙橄榄油30ML
做法
1.烤鸡料倒入碗中，放在第一位清水搅匀。鸡翅洗净，沥干水分。用刀在鸡翅的两侧各划两刀，以便在腌制时更 入味。
2.鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
3.倒入橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24--48小时。
4.烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放在烤架上。
5.烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制15分钟后。将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。
鸡一珍的做法？
1.鸡胗一定要买新鲜的,最好是在杀活鸡的地方购买。将鸡胗外面的肥油全部去掉,洗干净备用。
2.
在锅里先放入凉水,再把鸡胗放入进去,放入一块拍碎的生姜和少许料酒,大火煮五分钟,捞出。
3.
把捞出来的鸡胗用水冲洗一下,切片备用。
4.根据个人的口味
准备几个红辣椒、一个青椒,一块生姜,六个泡椒洗干净备用。将辣椒切块,泡椒和生姜剁碎备用。
糯米鸡的做法和配方？
食材：鸡腿400克，糯米700克，鸭蛋黄10颗，香菇适量，洋葱1个，玉米粒适量，青椒2个，蚝油适量；
制作过程：第一步，糯米是提前淘洗干净，并且浸泡了一个晚上，然后将糯米加上清水放入电饭煲中，放入咸蛋黄，启动煮饭键，将米饭蒸熟即可，在这个过程中，准备其他食材；
第二步，鸡腿去掉其中的骨头后切成小块，或者是直接用鸡胸肉亦可，切好的鸡肉，加上蚝油、生抽、白胡椒粉、五香粉和盐，用筷子搅拌均匀后，静置腌制一会；
第三步，提前泡发的香菇，挤干其中的水分后，切成小碎丁，青椒和洋葱分别处理干净后，切成小碎丁，炒锅中放入香菇丁，炸出其中的香味后，放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉断生；
第四步，放入洋葱、青椒粒、豌豆粒和玉米粒，并且加上盐、五香粉和生抽调味，拌匀即可，将煮熟的糯米饭放入在炒锅中，与所有的食材翻拌均匀，然后取出处理干净的荷叶，先放入糯米饭，再放入一颗咸蛋黄；
第五步，将所有的糯米饭分次包装好之后，用绳子将其扎起来，隔水放入蒸锅，大火上汽后，转至小火，继续蒸20分钟，待充分蒸透后，关火出锅。
材料
主料：糯米3.5杯、国香米1.5杯、香菇8朵；
辅料：干荷叶5张、水5杯、蠔油适量、胡椒粉适量、糖适量、酱油适量、干贝素适量、鸡中翼8只、猪颈肉3两、生抽、瑶柱适量、虾米适量、盐、香油
糯米鸡
1干荷叶5张，用水泡2小时。
2用糯米3杯半，泰国香米1杯半，用5杯水泡2小时后煮好，加入适量蠔油、胡椒粉、糖、酱油、干贝素拌匀备用。
3鸡中翼8只斩件，猪颈肉3两切粒，用生抽、蠔油、胡椒粉腌1小时（过夜更好）。
4瑶柱、虾米适量，香菇8朵，洗干净用开水泡软，香菇切丝。
5烧热油锅，把馅料放入煸炒，然后再放盐、干贝素、糖、胡椒粉、香油一起翻炒，炒好后放凉备用。
6荷叶擦干裁开4份，取一份先放一层糯米，再放馅料，再盖上一层糯米，包成方形。
7放蒸笼蒸上30分钟。
主料
糯米适量
辅料
豆干丁适量 青豆适量 葱适量 姜适量
配料
生抽适量 老抽适量 料酒适量 盐适量
糯米鸡的做法步骤
1.把糯米放入电饭锅内,加入比平时煮米饭少30%的水煮
2.锅内放油烧到6成熟加入肉末翻炒,让肥肉的油全部释放
3.放葱,姜入锅中翻炒
4.接着放入青豆翻炒,再放入豆干末翻炒
5.把放入锅中的所有材料翻炒3-5分钟,再加入料酒、生抽、老抽继续翻炒片刻即可
6.把煮好的糯米饭翻松,把翻松的糯米饭放入锅中
7.在锅中让饭与配料充分搅拌
8.把搅拌好的饭用手做成小团子
9.用面粉做成面糊,一会炸糯米鸡用
10.锅内放入油,烧至7成熟
11.把糯米圆放入面糊中
12.把粘好面糊的糯米团放入油锅中炸,不要翻动,待团子浮起在翻到另一面接着炸
到此，以上就是小编对于沙姜鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙姜鸡的做法的3点解答对大家有用。
