大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
抓素菜做法？
步骤 1
将北豆腐改刀切成条。
步骤 2
入锅煮加适量的盐、葱姜，开锅以后煮2分钟即可捞出。
步骤 3
关火，捞出豆腐裹上一层干淀粉。
步骤 4
锅中加入少量的油，豆腐入锅大火煎制金黄色即可出锅。（不用复炸）
步骤 5
锅中加入少许底油，加入黄瓜、木耳（要提前焯水40秒）、葱、蒜
步骤 6
下碗汁：1份的酱油、 1份的料酒、3份的米醋、3份的糖、3.5份的水，再加上2克的盐
步骤 7
将炸好的豆腐下锅，继续煸炒出锅装盘即可上桌啦~
海带青菜豆腐的做法？
【制作食材】：猪肉200克、海带50克、豆腐皮一张、青菜2棵、面筋少许、土豆粉少许、姜片6克、葱段适量、土豆一个、娃娃菜适量、食用油适量、桂皮少许、耗油一勺、八角2个、香叶2片、生抽一勺、老抽一勺、食用盐5克。
【制作步骤】：
1.首先，我们准备一块猪肉，把肥肉和瘦肉分开，切成小片儿。
2.然后，再准备一些海带、豆皮、青菜、面筋。泡一些土豆粉备用，把准备好的豆腐也切成片，放一旁备用。
3.切点姜片、葱段，然后把土豆去皮后，切成滚刀状。准备一个娃娃菜，从中间切一刀，把它切成俩半。
4.然后，在锅中倒油，先把肥肉倒进去煸炒至出油，等它出油之后把瘦肉倒进去一起翻炒，再在锅中加点料酒去腥。接着把姜片和葱段放进去，还有桂皮、香叶、八角，然后一起翻炒。炒香之后加入生抽、老抽上色，再用铲子翻拌一下。
5.等拌均匀后，我们把土豆块儿放进去，加入适量的热水，锅开之后加入适量盐，耗油，把配菜倒进去。接着把豆腐、土豆粉铺在上面，盖上盖子后炖煮5分钟，大烩菜就做好了。
食材明细
豆腐280克、青菜2颗、姜蒜葱、海带、浓汤宝各适量。
做法
1、新鲜豆腐放冰箱冷冻一天以上。提前几个小时拿出来解冻。

2、姜切丝，蒜切丝，葱切段，浓汤宝一盒，青菜切丝，解冻后的豆腐3块。

3、海带提前泡发，洗净，切小片

4、挤压豆腐至原来的1/2厚，每块切成等分的四块。

5、锅里加入少量油，爆香姜丝和蒜丝。

6、锅里倒入三碗水和浓汤宝一盒，煮沸。

7、加入冻豆腐。

8、加入海带片和青菜丝，加盖中火烧10分钟。

9、加入葱段稍煮。

10、起锅即可。
第1步.烧一锅水的同时，把豆腐切小块。
第2步.水开得很快，豆腐切好水开不开都可以放进去。
第3步.用即食海带，我用海之宝，海带用流水多冲几次，或者久泡去除多余盐分，切块，放锅里。
第4步.最后放入白玉菇或者青菜。白玉菇煮熟关火，青菜起锅前放。
青菜豆油做法？
用料
青菜
适量盐 小半勺豆油 适量味精 1/4勺
炒青菜的做法步骤
步骤 1
把青菜洗干净，喜欢吃菜心的可以留菜心~然后把菜叶切成小块
步骤 2
中火热锅倒入油以后，倒入青菜翻炒，不用等油冒白烟
步骤 3
炒到青菜表面全部变色以后，加一点水继续翻炒，等到青菜大致形状不再缩小以后，加盐加味精，继续炖个几分钟，记得翻面，保证菜心也全熟透！
步骤 4
出锅，翠绿爽口敲好吃。
单一青菜的做法？
主料：青菜、姜片
辅料：盐巴、橄榄油
耗时：30分钟
功效：养胃、和中、通肠
菜谱做法：
1.洗菜
2.切好菜
3.锅子要先热干，在放入姜片
4.先放菜的茎部，以便完成后不会太硬
5.再将叶子的部分铺在锅子上，并加上少许盐巴
6.将锅盖盖好，火调至中火
7.闷一下厚，盖子掀起来，翻一下
8.煮好后，将菜放至盘子上并淋上橄榄油
9.完成
到此，以上就是小编对于素菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜的做法的4点解答对大家有用。
