大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薯片怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍薯片怎么做的解答，让我们一起看看吧。
怎么做薯片儿最简单？
1. 土豆洗净去皮，切成均匀的薄片
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低
3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分
4. 将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐
5. 加入少许五香粉
6. 倒入适量辣椒面
7. 用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿
8. 将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）
9. 将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟
10. 取出来，依次将薯片翻面
11. 再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）
12. 取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦
把土豆洗净去皮，切成1毫米的薄片，放在淡盐水中浸泡十分钟。
泡好的土豆片捞出沥干水份。
座锅到色拉油，油要多一些，等油到三成热时，下入土豆片炸成金黄色，然后捞出沥干多余油脂。
等土豆片凉了，可以撒些椒盐，也可以蘸番茄酱吃，非常酥脆。
自制薯片食材：土豆 3个 / 椒盐 适量 / 食用油 300毫升【烹饪步骤】
第一步：土豆去皮洗净
第二步：土豆切薄片放清水中浸泡5分钟捞起
第三步：锅里烧开水，下土豆片撒一点盐烫至透明即可捞起
在家怎么做薯片？
用料：土豆2个 、 盐适量 、 红辣椒粉适量 、 黑胡椒粉适量 、 油适量
做法：
1.土豆洗净去皮，用刀切的土豆片，切的越薄越好
2.土豆片切好后多过几遍水，把土豆中的淀粉尽量的清洗掉，一开始水是发白的，到最后水变清亮了就可以了。
3.然后再做开一锅水，把土豆片倒进开水中焯烫一下
4.焯烫至土豆半透明就可以了，不要煮的太久了那样就变成土豆泥了
5.煮好后的土豆片再捞出来过几遍凉水，然后沥干水分准备炸土豆片啦
6.锅中倒油要多一些，油温烧到五成热时，把土豆片慢慢放进油锅中，全程中小火炸，炸的过程间隔一会用笊篱翻动一下，炸到表面金黄色时，用笊篱捞出来沥干油分摊开晾凉
7.晾凉后根据个人口味加各种调味即可
食材准备
大土豆2个、独蒜1个、小葱1根、盐少许、孜然粉适量、色拉油500毫升
做法步骤
1 准备的2个大土豆。2 用削皮工具削成薄片。
孜然薯片做法步骤
3 削好的土豆片用水冲去淀粉，沥水待用。
4 油锅5成热下土豆片炸。
5 用锅铲翻动，受热均匀。
6 炸至金黄酥脆，捞出沥油。
7 锅底留少许油炒香蒜粒，把炸好的土豆片倒入锅里，给少许的盐，适量的孜然粉和葱花。用小火炒匀。
8 起锅装盘，晾凉更酥脆。
家中做薯片主要有7个步骤，耗时不会太长，挺简单的，大概一个小时是绰绰有余的。具体教程如下:1.取两颗土豆，削去表皮后洗净表面备用4.锅中放入适量的食用油，烧制七八分热后把火调成中火倒入土豆片进行炸制。
5.取适量的辣椒粉和适量的孜然粉搅拌均匀后备用。
6.然后把炸好的土豆片捞出，沥干表面的油分备用。
7.最后把薯片倒入调料锅中拌匀后即可来吃啦。
自制薯片怎么做简单又好吃？
第一步：先削净外皮
把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动不小心切到手。
然后垂直下刀，切成薄厚均匀的土豆片，这样炸的时候才能保证生熟度一致。
切好以后用清水泡上，以免氧化变黑。
第二步：焯水
这一样很关键，焯水能去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆。
烧半锅开水，把土豆片沥干水分倒入锅中汆水，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来。
快速用清水冲洗干净，沥干水分。
第三步：炸土豆片
锅内烧油，油温六成热时，把土豆片沥干水分倒入锅中。高油温能使土豆片，快速膨胀定型 飘起来。
这样炸出来更加酥脆，而且不会吸入太多油脂，吃着腻胃。不停地用勺子推动，让土豆片均匀受热。
土豆片炸酥，炸成金黄色时 ，捞出来控油。最后把土豆片盛放在盘中 ，撒上椒盐 ，好吃的土豆片就炸好了，捏一片放在嘴里尝一下，嘎嘣脆，特别好吃。
到此，以上就是小编对于薯片怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于薯片怎么做的3点解答对大家有用。
