大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒黄豆的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒黄豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒黄豆的家常做法？
食材：黄豆200克、小葱2根、干辣椒一个、食用油一丢丢、十三香少许、酱油两勺、味精少许
制作过程
第一步：先将小葱摘干净，在清洗干净改刀切葱花，干辣椒切段，然后将切好的食材装入碗中，备用。
第二步：将食材放入碗中后，在加入少许十三香、两勺酱油、少许味精和一丢丢食用油，然后用筷子将料汁充分搅拌均匀，备用。
第三步：将买来的黄豆用清水清洗干净，清洗黄豆时，要多洗几遍，接着将水分完全控干，备用。
第四步：起炒锅，锅中无需添加食用油，接着将控干水分的黄豆倒入炒锅中，然后开小火慢炒，炒至黄豆金黄酥脆，即可。
第五步：待黄豆炒熟后，接着将黄豆倒入调制好的料汁碗里面，然后用筷子将碗中的黄豆上下充分搅拌均匀，备用。
第六步：待黄豆搅拌均匀后，接着在上面扣上一个盘子，焖至大约5分钟左右，即可
1、提前泡发一晚上的黄豆，反复清洗。

2、下锅略煮一下。

3、胡萝卜切丁焯水备用。

4、锅里放比平时略多一点的油。放入黄豆翻炒。

5、放黄豆酱，生抽，盐均匀翻炒。

6、放胡萝卜放入适量的清水把水煮开。大火收汁。

7、起锅前放点味精。
食材用料
黄豆300克，盐2克
做法步骤：
1
黄豆要挑选饱满，没有蛀虫，没有发黑，没有发霉，变坏。
2
挑选好好的用水冲洗一起，立刻沥干水，千万不能浸泡。
3
平底锅洗净，烧干水，快速把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，中小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊，
4
快速用锅铲翻炒，不用让黄豆长时间黏在锅里，容易炒黑。千万不能大火，温度太高容易糊，还炒不熟。也不会酥脆。
5
黄豆炒至中间裂开，能听到开裂的响声，黄豆粒在锅里跳舞，这个时候再炒一小会，不易太久，就要熄火。
6
炒熟的黄豆立马用一个漏篮装，空间镂空散热快，放凉的黄豆又香又脆，热的黄豆吃的口感是软的，不香。吃炒好一定要放凉吃，
食材明细
黄豆200克、油、盐各适量。
做法
1、黄豆略为清洗。

2、热锅下油。

3、小火，倒入黄豆慢慢不停翻炒。

4、炒到黄豆个别地方有点点的黑并且闻到有香味

5、倒入半碗水，加盐翻翻，水干即可关火出锅。
炒黄豆方法？
炒黄豆是一道美味的菜肴，其做法是架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上，炒妥后装盘，锅内这时再放食油，油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后，加入高汤（高汤须满过豆面），待水沸后投入炒过的黄豆，加盐、味精闷煮10-15分钟，此时汤汁已略收干即可装盘。
食材明细：黄豆、清水、精盐。
1、黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。
2、炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。
炒黄豆的方法很多，今天我们来教大家一种做法，和大家共享1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
到此，以上就是小编对于炒黄豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒黄豆的做法的2点解答对大家有用。
