大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制巧克力的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自制巧克力的解答，让我们一起看看吧。
怎么样自制巧克力？
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行
关于这个问题，自制巧克力需要一些基本的食材和工具，包括：
- 可可粉
- 可可脂
- 糖
- 香草精或其他调味品
- 碗
- 锅
- 温度计
- 巧克力模具
制作步骤：
1.准备巧克力模具，将其清洗干净并晾干备用。
2.将可可粉、可可脂和糖按比例混合，可以根据自己的口味和喜好适当调整比例。
3.将混合好的食材放入碗中，隔水加热。温度控制在45-50摄氏度左右，直到食材完全融化，搅拌均匀。
4.加入香草精或其他调味品，根据自己的口味添加适量。
5.将巧克力液倒入模具中，轻轻震动几下，使其均匀分布。
6.将模具放入冰箱中，冷藏20-30分钟左右，直到巧克力完全凝固。
7.从模具中取出巧克力，即可享用。如果有剩余的巧克力液，可以继续制作。
需要注意的是，自制巧克力需要严格控制温度和比例，否则容易出现结块或者不均匀的情况。同时，巧克力模具的选择也很重要，可以选择多种形状和大小的模具，制作出不同口味和外形的巧克力。
自制巧克力的方法，材料准备可可粉、牛奶、黄油、白糖、桂花、杏仁等。
步骤一，去买个可可粉来吧。
步骤二，准备一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油或者黄油。
步骤三，牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。
步骤四，加热中不断的搅拌~看到液体变色变粘稠就差不多，要加热到沸腾。
小插曲，为了让巧克力更香，我加了些桂花，还有杏仁，杏仁是打碎加进去的，会很有口感。
步骤五，粘稠之后可以导入模具啦，我没准备，所以就图方便，用冰格了，反正也是要放冰箱冷冻。
完全弄好后，锅里的也不要浪费啊，用饼干，面包沾着，也很好吃的。
步骤六，放入冰箱冷冻，大概要6个小时左右如果量多就时间久一点，冻好之后敲下来装盘，可能会有点像巧克力冰哦~但是很好吃。我这是没处理毛边，大家可以用自己的小装饰点缀一下。
到此，以上就是小编对于自制巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制巧克力的1点解答对大家有用。
