大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱香鸭舌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱香鸭舌的解答，让我们一起看看吧。
香亿圆酱香鸭腿热量？
1.食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪 鸭腿克1209千卡217千卡26.75克11.4克 总量557克1209千卡 热量1209千卡,相当于华尔兹舞403分钟消耗的热量.
汇光皇后卤味酱鸭腿怎么做才好吃？
用料：鸭腿两只，葱姜适量，黄酱1勺，
甜面酱1勺，酱豆腐1块儿，生抽或黄豆酱油适量，冰糖
5-6颗盐，适量花椒
1小捏八角
1个香叶，1-2片桂皮
1小段黄酒或白酒
1勺鸭腿两只
葱姜适量
黄酱1勺
甜面酱1勺
酱豆腐1块儿
生抽或黄豆酱油适量
冰糖5-6颗
盐适量
花椒1小捏
八角1个
香叶1-2片
桂皮
1小段
黄酒或白酒1勺
做法
鸭腿洗净，用牙签扎一下鸭皮，再用厨房纸巾吸干水分
1.鸭腿洗净，用牙签扎一下鸭皮，再用厨房纸巾吸干水分
锅中抹上底油小火煎鸭腿，先放有皮的一面
2.锅中抹上底油小火煎鸭腿，先放有皮的一面
煎至两面微黄捞出
3.煎至两面微黄捞出
黄酱用适量生抽调开，加入甜面酱和酱豆腐调成酱汁（也可倒入适量酱豆腐汁）
4.黄酱用适量生抽调开，加入甜面酱和酱豆腐调成酱汁（也可倒入适量酱豆腐汁）
5.准备好调味料
另起锅加入足量的水烧开，放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜，倒入调好的料汁，放入鸭腿，加入适量的黄酒（没有就直接用白酒代替了），冰糖，大火烧开转小火炖1小时
6.另起锅加入足量的水烧开，放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜，倒入调好的料汁，放入鸭腿，加入适量的黄酒（没有就直接用白酒代替了），冰糖，大火烧开转小火炖1小时
40分钟后可以加入少许的盐调味，为了鸭腿更好的上色，中途可以给鸭腿翻一下面，一小时后关火泡上1小时，让鸭腿更好的入味
7.40分钟后可以加入少许的盐调味，为了鸭腿更好的上色，中途可以给鸭腿翻一下面，一小时后关火泡上1小时，让鸭腿更好的入味
泡上1小时后开大火收汁上色，大概煮5分钟左右把鸭腿捞出，汤汁继续收成拉黏的状态就好了
8.泡上1小时后开大火收汁上色，大概煮5分钟左右把鸭腿捞出，汤汁继续收成拉黏的状态就好了
捞出的鸭腿趁热切块儿，摆盘浇上浓浓的酱汁就好了
9.捞出的鸭腿趁热切块儿，摆盘浇上浓浓的酱汁就好了
盛上一碗米饭，放上鸭腿肉浇上浓浓的酱汁，在配一些喜欢的蔬菜，慢慢享用吧
10.盛上一碗米饭，放上鸭腿肉浇上浓浓的酱汁，在配一些喜欢的蔬菜，慢慢享用吧
1. 准备一个鸭边腿，洗净。
2. 锅里放水烧开后，把姜和鸭腿放入，煮十分钟左右，然后捞出沥干水份。
3. 把沥干水分的鸭腿放入酱油，红糖抹允，腌半个小时，时间长点更入味。腌鸭腿的调料不要倒掉，等会可以再用。
4. 腌好后的鸭腿沥干，锅内放少许油，把鸭腿放入炸一下，然后放入刚腌鸭腿的调料，不够的话还可以再适量加一点，加水盖锅烧，小火慢慢烧。
5. 小火慢慢烧至汤汁收得差不多了关火。
6. 先把鸭腿取出，凉一下切块装盘。
7. 把切好的葱放入锅里的汤汁，烧烧加热。
8. 把汤汁浇在鸭腿上，一盘香喷喷的酱鸭腿就完成了！
食材明细
鸭腿、葱、姜、蒜片
做法
1、鸭腿两只改花刀，为的是更好入味
2、将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用
3、葱姜蒜切好备用
4、将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味
5、放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油
6、将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁就行了
到此，以上就是小编对于酱香鸭舌的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱香鸭舌的2点解答对大家有用。
