大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于意大利菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍意大利菜的解答，让我们一起看看吧。
意大利菜和法国菜的区别？
意大利菜：原汁原味，保持新鲜 ；法国菜：精雕细琢，花样百出。法国菜种类繁多，很难用一个词来形容。
过去许多欧洲强权占领了意大利领土，尤其是希腊人和伊特鲁里亚人，为食物和传统做出了贡献。因此意大利南部的菜式尤其受到地中海其他文明的影响。意大利人的食物原材料来源非常丰富多样，比如橄榄油、西红柿和奶酪。意大利菜的制作大多简单并不复杂。意大利菜比法国菜更接地气，一匙意大利面或千层面就能带给人莫名的快乐感。
意大利经典菜系？
1、披萨2 、腌金枪鱼卵3 、意大利卤汁面条4 、佛罗伦萨牛排5 、里博利塔(一种蔬菜汤)6、 波伦塔 (用玉米，大麦，栗子粉等煮的粥)7 、意大利调味饭 Risotto (一种洋葱，米，鸡肉等制作的米饭)8 、烤面条加干酪沙司 (Carbonara)9 、松露10 、培根蛋酱意大利面11、 香草橄榄油面包12、 意式炸饭团
意大利名菜有：Ossobuco炖牛骨髓，Costolette alla Milanese米兰炸小牛肉，Risotto alla Milanese米兰炒米饭。意大利面。罗马烤半鸡 Roasted Chicken (450g) 意大利经典乡村名菜。通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等。
青菜意大利菜是指什么？
是指：西兰花
西兰花是一种非常受欢迎的青菜品种，在西餐中也经常被使用到。它含有丰富的蛋白质和维生素C，对于增强人体抵抗力和预防感冒都有很好的作用。
在西式主食中，最常见到使用到西兰花这个食材就是焗烤类主食。将焯过水后切成小块或者小朵儿的西兰花与其他配料混合后放入烤盘内进行加热即可。
为什么意大利菜不是三大菜系之一？
现在的意大利菜隶属法餐的一个系列，所以严格来说，无法进入三大菜系的名单。
除了菜系的系统性和影响力之外，还综合考虑了文化影响力这一重要因素，法国菜被认为是世界上最有影响力的菜系，欧美国家的烹饪方法深受法国菜的影响，甚至是法国菜的一个分支，包括世界上最有影响力的米其林餐厅在内所有餐厅都以法国菜的标准来衡量。
到此，以上就是小编对于意大利菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于意大利菜的4点解答对大家有用。
