大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒白扁豆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒白扁豆的解答，让我们一起看看吧。
爆炒白扁豆最正宗的做法？
1、姜、蒜、葱、干红椒都切好。 白扁豆两头经去掉，切成条。
2、猪肉切成条，拌上淀粉和适量的盐。
3、锅热后放油，油热后放少量的姜条，把肉到进去，爆炒。
4、锅里用剩油也可以，再把剩的姜葱蒜，再加干红椒一块炒，炒出香味来。
5、炒出香味来把白扁豆放入锅内爆炒，炒的有8成熟的时候放盐，再放适量的“南德”。
6、料放好了之后，把肉放进去，点二滴醋，放适量的味精就好了。
食材：扁豆：300克，青椒：2个，蒜：4瓣，红椒：2个
调料：生抽适量、蚝油适量、米醋适量、糖适量、盐适量
1.扁豆切细丝，青红椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。
2.热锅倒油，油热放入蒜末红椒爆香。
3.放入扁豆丝煸炒2分钟，锅干溜少许清水。
4.加一勺蚝油，一勺生抽，一勺米醋。
5.放入青椒丝煸炒至青椒断生，加少许糖、胡椒粉、盐，翻炒均匀即可出锅。
原料：
扁豆200克
猪肉150克
辣椒15克
蒜5克
料酒5克
生抽5克
鸡粉2克
盐2克
水淀粉5克
做法：
1
扁豆切丝，猪肉切丝，辣椒切丝
2
锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒
3
锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色
4
加入料酒，翻炒均匀，倒入蒜片，生抽，翻炒均匀
5
加入辣椒，扁豆，鸡粉，盐，大火翻炒
6
加入水淀粉，翻炒均匀即可使用
炒白扁豆要炒多少时间？
扁豆一般只需要大火炒，10分钟左右的时间就可以完全熟透了，但具体的时间还是要根据我们购买的扁豆大小和保护程度来做进一步的决定，如果我们买回来的扁豆是体型比较大的，并且摸上去比较厚实一些的，那么基本上还是需要15分钟的时间才能够确保扁豆完全的熟透，但如果是一些体型比较小，并且摸上去比较薄的，一般10分钟左右就已经足够了，另外建议大家在炒扁豆的时候，千万不要觉得时间久而失去耐心，如果扁豆炒不熟的话，是非常容易引起中毒情况的。
麸炒白扁豆做法？
食材：扁豆：300克，青椒：2个，蒜：4瓣，红椒：2个
调料：生抽适量、蚝油适量、米醋适量、糖适量、盐适量
1.扁豆切细丝，青红椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。
2.热锅倒油，油热放入蒜末红椒爆香。
3.放入扁豆丝煸炒2分钟，锅干溜少许清水。
4.加一勺蚝油，一勺生抽，一勺米醋。
5.放入青椒丝煸炒至青椒断生，加少许糖、胡椒粉、盐，翻炒均匀即可出锅。
炒白扁豆要带皮吗？
一般在烹饪扁豆时不用去皮的。
扁豆多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。
到此，以上就是小编对于炒白扁豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒白扁豆的4点解答对大家有用。
