大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜炖豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白菜炖豆腐的解答，让我们一起看看吧。
大白菜炖豆腐的做法大白菜炖豆腐怎么做？
1、首先把大白菜半个，对半切开，白菜帮切成细丝，白菜叶用手撕成片，撕出的白菜，炖出的口感更加好吃，然后再将大豆腐一块切成小块，然后再准备点五花肉片，葱姜蒜，八角，接下来咱们开始上火制作。
2、首先把锅烧热，加入少许底油，这样煸炒五花肉时候，不容易粘锅，然后先把五花肉片，放进锅里边，炒个30秒钟，煸出猪油的香味来，然后再下葱姜蒜八角，下锅炒出香味。
3、葱姜蒜八角炒香后，立刻下入一小勺甜面酱，一小勺蚝油，少许的生抽，老抽炒香，然后再把白菜帮下锅，翻炒均匀，接着加入一勺清水即可，因为白菜在炖的时候，会有清水析出，接着把豆腐下锅，加入适量的精盐，鸡精，味精，调味，小火焖五分钟
4、五分钟后，再把白菜叶下锅，出锅时一定要放点蒜苔丁和香油提味，然后就可以吃了，白菜好吃不缩水，豆腐不烂特别入味好吃
白菜炖豆腐的做法？
以下是步骤和材料：
材料:
- 1个白菜，洗净切块
- 300克豆腐，切成大小均匀的块状
- 适量葱姜蒜末
- 2个大蒜瓣，剁碎
- 适量盐、酱油、料酒
- 适量清水
- 适量食用油
步骤：
1.准备材料，白菜切成块状，豆腐切成大小均匀的小块。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜末，爆香后加入豆腐，煸炒至豆腐表面呈金黄色。
3.加入适量盐和料酒，煸炒1分钟，然后加入白菜和清水。
4.再加入少量酱油，小火慢炖15分钟，使白菜和豆腐入味。
5.最后，将蒜末放入炖锅中，再煮1-2分钟即可。
6.装盘后还可以根据需要添加一些花椒粉、桂皮等调味料，让口感更丰富。
温馨提示：
1. 煮的时候需要加少许料酒和酱油，增强白菜和豆腐的香气。
2. 豆腐容易粘糊，因此在煎豆腐时要多翻动，如果觉得麻烦可以考虑用开水焯烫一下。
3. 炖煮过程中可以适量加水，但不要加太多，否则会影响味道和营养价值。
白菜炖豆腐非常简单易做。
1，白菜和豆腐两种食材都是非常常见的家常食材，价格也相对便宜。
在市场上或者超市里都很容易买到。
2，炖这道菜也很容易，只需要把豆腐切成块状，白菜洗净切成三段，加水和调料煮就可以了。
如果想要更加美味的白菜炖豆腐，可以在煮之前先将豆腐切成薄片，然后放在热水中焯一下，这样可以去掉豆腥味。
同时，也可以添加一些瘦肉或者培根等辅助材料，更加丰富营养，增加口感。
白菜炖豆腐怎么做？
白菜炖豆腐是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
白菜：适量
豆腐：适量
葱姜蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
步骤：
准备工作：将白菜洗净，切成适当大小的块状；豆腐切成块状；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。
炒白菜：将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀，使其稍微变软。
加水炖煮：加入适量的水，水量要稍微多一些，以覆盖白菜和豆腐。盖上锅盖，用中小火炖煮约10分钟，直到白菜变软。
加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，再加入适量的盐、酱油和鸡精，根据个人口味调整。继续炖煮5分钟，使豆腐入味。
调味出锅：最后尝一下汤的味道，如果需要可以再加盐或其他调料进行调味。炖煮至豆腐熟透，汤汁浓稠即可出锅。
这样，一道香气扑鼻的白菜炖豆腐就做好了。你可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、辣椒油等，增加风味。
到此，以上就是小编对于白菜炖豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜炖豆腐的3点解答对大家有用。
