大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彩色饺子皮怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍彩色饺子皮怎么做的解答，让我们一起看看吧。
彩色饺子皮怎么做？
彩色饺子皮，如果你喜欢绿色皮可以选择绿叶疏菜，如波菜菜打成汁活面成团就绿色皮，想要红色皮选择胡萝卜或西红柿南瓜打成汁揉成成面团，彩色皮是两种颜色交替混合使用就是彩色饺子皮
彩色饺子皮的做法？
1.把每一种蔬菜，分别榨汁，过滤备用。
2.胡萝卜汁，紫甘蓝汁，青菜叶汁，栀子果泡开水去渣，红曲粉备用4.把一汤匙红曲粉跟200克面粉搅拌均匀，加水和面把面粉和成看不见干面粉，成絮状即可。
3..把面粉和成看不见干面粉，成絮状即上面条机，压成面皮，调合适的厚度。
4.上面条机，压成面皮，调合适的厚用圆形模具，把面皮压成饺子皮。
5.用圆形模具，把面皮压成饺子不同的颜色一定要分开做（重复上面的制作过程）。
6.不同的颜色一定要分开做（重复上面的制作过程。
7.成品。
步骤 1
准备两个颜色的面团
步骤 2
留出一块白面，剩下两块相同大小的面团分别擀成片，切成细面条(白色忘拍照了)粗细随意哈，细点做出饺子皮图案就小点，粗的图案就大点，自己零活掌握。
步骤 3
之前留出的白面团擀成长点的薄面片，把两个颜色的面条穿插摆在面片上，多摆一些，摆完要比平时用的面剂子粗点，因为下一步要搓细。
步骤 4
搓细使中间的气体排出，面条粘合在一起，切成饺子剂子。
花色饺子皮的制作方法？
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我们需要准备的食材：菠菜、南瓜、紫薯、面粉、韭菜、猪肉
步骤一：把准备好的韭菜摘洗干净，洗干净控干水分再用刀切碎；把备好的猪肉清洗干净，剁成肉馅装在盆中。猪肉最好选择肥瘦相间的肉，这样口感会好一点。紧接着把切碎的韭菜倒进肉馅中混合，再撒一点盐、蚝油、胡椒粉和酱油进行调味，搅拌均匀，馅料就做好了，馅料做好之后先放在冰箱中冷藏保存。

步骤二：把菠菜用清水冲洗干净，在锅中加入适量的清水，在水中滴几滴油，开火烧水，等到水开之后，把菠菜放进锅中进行焯烫，烫1分钟左右捞起来，在凉水中过一道。沥干上面的水分后装入料理机中，在里面加入适量的清水和一点点小苏打，打成菠菜汁，打好装在碗中备用。

步骤三：把备好的南瓜和紫薯去皮清洗干净，切成小块放进蒸锅中，把它们蒸熟。蒸熟后分别装入碗中，在紫薯中加一点猪油，再放进料理机中，加入适量的热水，把紫薯打成汁。接着把南瓜也放进料理机中，加入适量的清水，打成南瓜汁。汁水打完之后要过滤一下。

步骤四：分别准备三份面粉，用三种不同的汁水分别和面，先把面粉搅拌成面絮，再下手揉成光滑的面团，面团揉好就是三种不同颜色的面团，然后把这三个面团放在一边松弛一段时间。松弛好了，擀成长条，把长条分为小剂子，再把剂子擀成饺子皮，这样就能把馅料包进饺子皮中了。饺子全部包完之后，就包成了3种不同颜色的饺子。
做法：
1.面粉加清水，放入厨师机里面和成光滑的面团。
2.拿出三分之一的面团加红曲粉和成红色面团。
3.拿出三分之一的面团加绿茶粉和成绿色面团。
4.剩下的三分之一是白面团。三种面团和好后盖保鲜膜醒一会。
5.猪肉馅用筷子顺着一个方向搅拌上筋，搅拌的时候分次放入适量的清水。
6.加入生抽、老抽、盐、姜末、调料、香油搅拌均匀。
7.韭菜洗干净，切碎。
8.把韭菜撒入肉馅上面拌匀。
9.把馅料与彩色面团包成饺子即可。
到此，以上就是小编对于彩色饺子皮怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于彩色饺子皮怎么做的3点解答对大家有用。
