大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于耗油生菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍耗油生菜做法的解答，让我们一起看看吧。
蚝油生菜的做法？
主料
生菜
辅料
蒜适量 蚝油适量
白糖适量 酱油适量
水淀粉适量
蚝油生菜的做法步骤
1. 生菜择去老叶，清洗干净。
2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，
4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小贴士
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖
做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。
2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。
3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。
4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。
食材清单
圆生菜 1棵 、 食用油 适量 、 蚝油 适量
烹饪步骤
步骤1/8
准备好圆生菜，把外面不好的叶子去掉；
步骤2/8
用手掰成小块，清水洗净后沥水；
步骤3/8
炒锅上火烧热，放少许食用油；
步骤4/8
把洗好的圆生菜放进锅里翻炒；
步骤5/8
生菜叶断生后倒入蚝油；
步骤6/8
翻炒均匀就可以出锅了；
耗油生菜是怎么做的？
生菜清洗干净备用准备两个新鲜的生菜掰开，然后放在流动的清水下清洗干净，洗干净的生菜放入清水中，加入一勺食盐，加少许的小苏打，浸泡几分钟。
生菜焯水备用大蒜切成末备用，锅中水烧开加一勺食盐增加底味，加少许的油，下入生菜焯水十五秒，用筷子翻动让生菜受热更均匀。
锅中炒香配料烫好了捞出装入盘中，锅中加少许的油，油热后下入蒜末，炒出香味，炒香后加入一勺蚝油，炒出香味后加入适量的清水。
料汁放入生菜上烧开后加适量的水淀粉勾芡，把汤汁勾至黏稠，把调好的料汁浇在生菜上，这样蚝油生菜就做好了。
做法如下：
材料：生菜200克、大蒜2个；
调料：蚝油2大匙、清水2大匙；
制作步骤：
步骤1
材料准备；
步骤2
生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；
步骤3
开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；
步骤4
取出后沥干水分，码放在盘内；
步骤5
炒锅倒底油，放蒜末炒香；
步骤6
加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；
步骤7
完成装盘。
耗油生菜是一道常见的中式菜肴，做法如下:
1. 生菜洗净备用，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中烧开水，将生菜放入开水中烫熟，捞出控水备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入耗油、生抽、糖、盐等调味料翻炒均匀。
4. 将炒好的耗油汁淋在生菜上即可。
耗油生菜口感鲜美，营养丰富，是一道简单易做的家常菜肴。
蚝油生菜怎么做？
食材清单
生菜 500g 、 蒜豆豉小米辣 少许 、 蚝油 10ml 、 陈醋 3ml 、 蒸鱼豉油 5ml 、 绍酒 3ml 、 高汤 30ml
烹饪步骤
步骤1/8
生菜去根，洗净
步骤2/8
洗好的生菜叶用淡盐水浸泡15分钟
步骤3/8
蒜切米，小米辣切圈
步骤4/8
将蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、绍酒用高汤混合均匀，组成混合料汁
步骤5/8
坐锅烧水，加少许盐和油，下生菜叶烫15秒起锅装盘
步骤6/8
坐锅起油，下蒜蓉豆豉小米辣炒香
步骤7/8
下混合料汁烧开，煮2分钟稍微浓缩
最后一步
将混合料汁淋在生菜上，搅拌均匀即可
到此，以上就是小编对于耗油生菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于耗油生菜做法的3点解答对大家有用。
