大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥油茶的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酥油茶的做法的解答，让我们一起看看吧。
酥油茶的做法和配方窍门？
1、砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。
2、锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。
3、茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。
4、再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。
5、水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用
只需要用盐、酥油、茶叶就能制作酥油茶，先用茶叶煮成茶水，尽量选择味道比较清淡的茶叶，将过滤掉茶叶残渣的茶水倒入锅中，加入固体酥油直接煮，再加入一点食用盐，大约煮3-5分钟，等待茶汤变得细腻粘稠即可
酥油茶怎么做的？
制作方法一砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。
方法二先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径1尺左右)，用力上下抽打。
来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。接着放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。
酥油茶有各种制法，一般是先煮后熬，即先在茶壶或锅中加入冷水，放入适量砖茶或沱茶后加盖烧开，然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦为最佳。在这种熬成的浓茶里放进少许盐巴，就制成了咸茶。如在成茶碗里再加一片酥油，使之溶化在茶里。就成了最简易的酥油茶。但更为正统的做法是：把煮好的浓茶滤去茶叶，倒入专门打酥油茶用的酥油茶桶（这是藏区群众家里常见的也是必备的一种生活工具，由筒桶和搅拌器两部分组成。筒桶用木板围成，上下口径相同，外面箍以铜皮，上下两端用铜做花边。
显得精美大方。搅拌器是在比简口较小的圆木板上安一根比桶稍高的木柄构成，圆木板上有4个直径约4厘米的小孔，搅拌时，液体和气体可以上下流动。
21世纪以来，在城市和其他一些有条件的藏族群众家里，则更多地是使用电动搅拌器，既方便快捷，又干净卫生），再加入酥油。
酥油茶的制作方法因地区和个人口味的不同而略有差异，但总的来说，需要将茶叶和牛奶煮沸，最后加入酥油和盐进行调味。
具体操作步骤如下： 1.准备材料：党参茶(或其他适合的茶叶)、牦牛鲜奶(或其他牛奶)、纯酥油、海盐 2.将茶叶用开水浸泡，约5分钟捞起备用 3.用小火加热牛奶，煮至沸腾，加入捞起的茶叶，煮5分钟再捞出茶叶 4.加入适量的纯酥油和适量的海盐进行调味，搅匀即可 酥油茶富有营养，具有滋补身体和提神醒脑的功效，是藏族人民的传统饮品。
首先将奶汁加热，然后将奶汁倒入叫做雪董的大木桶里，然后用力上下进行抽打，大约百次之后使得油水分离，这时候在上面就会浮起一层黄色的脂肪状的物质，将其舀出来加入口袋中，待冷却之后便做成了酥油。
在制作酥油茶的时候，首先要将茶叶或者是砖茶熬成浓浓的汤汁。
然后再将茶水倒入盛有酥油的茶桶中，在茶桶中加入酥油以及适量的食盐，继续用力将茶筒上下摇晃几十下之后，使得油和茶充分的交融，然后将其倒入锅里进行加热，就做成了酥油茶。
到此，以上就是小编对于酥油茶的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥油茶的做法的2点解答对大家有用。
