大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制牛奶布丁的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制牛奶布丁的解答，让我们一起看看吧。
如何做牛奶布丁？
制作牛奶布丁的方法如下：
材料：
1. 牛奶 500ml
2. 鸡蛋 2个
3. 细砂糖 70g
4. 玉米淀粉 30g
5. 香草精 适量
步骤：
1. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，转小火加热至糖完全融化。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散后加入玉米淀粉，搅拌均匀。
3. 将步骤1中的牛奶温度降至60℃左右，再慢慢倒入步骤2的混合物中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟左右，要保证整个布丁都凝固。
5. 取出后放凉，放入冰箱冷藏，待冷却后，撒上适量的香草精即可。
注意事项：
1. 牛奶一定要慢慢加热，不能烧开，不然容易糊锅。
2. 加入鸡蛋时一定要颠起来打，否则容易出现蛋花。
3. 蒸的时间一定要掌握好，过久易出现干燥，时间过短又会出现液体状态。
牛奶布丁是我女儿的最爱做法简单。1、牛奶倒入锅中，加入赤藓糖，没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化，加热至沸腾关火备用
2、加入白凉粉搅拌至完全融化，搅拌均匀后，可过筛一遍，口感更加细腻。
3、然后晾凉送冰箱冷藏2小时以上，就会凝固得很好了，放上叉子也不会陷进去。
4、饼干放入密封袋，用锤子敲碎
5、饼干碎倒在布丁上就好了，超级简单的一款小甜品，只需要搅一搅，拌一拌就可以完成。大家有空在家可以试一试。
牛奶糖布丁的制作方法？
糖先铺入锅底,淋上水(不用搅拌,没有完全浸湿无所谓),开小火(外圈小火,非炉心火)
2.
锅边缘开始变色,请轻晃锅子让糖液均匀(不能搅拌喔～)
3.
糖液轻轻摇晃锅子,从冒大泡泡,转至中泡泡(左下),到小泡泡(右下)焦糖差不多完成...
4.
煮糖液前,鲜奶油+鲜奶先混合隔水加热至比体温高一点
自做布丁的方法？
布丁是一种甜点，口感细腻，香甜可口。以下是自制布丁的步骤：
所需材料：
- 牛奶：500毫升
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：60克
- 香草精：1小勺
- 吉利丁粉：10克
- 水：50毫升
制作步骤：
1. 将吉利丁粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，静置5分钟至吉利丁粉完全膨胀。
2. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖和香草精，用中火加热至糖融化。
3. 打散鸡蛋，加入牛奶中，用中小火不停地搅拌，煮至牛奶微滚，关火。
4. 将吉利丁粉放入微波炉或烤箱中加热至融化，倒入步骤3中的牛奶中，搅拌均匀。
5. 将布丁液倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至布丁凝固即可。
注意事项：
1. 搅拌牛奶时要不停地搅拌，以免煮糊。
2. 吉利丁粉需要先膨胀，再加热至融化。
3. 布丁模具可以使用玻璃杯或小碗代替。
自制布丁健康美味，可以根据自己的口味加入不同的香料和水果。
食材: 100克的布丁粉与100克的白砂糖，1000CC左右的水
步骤:
1、布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
2、 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3、 静置冷却即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4、 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
怎么用奶粉做布丁？
制作方法如下：
准备材料：使用奶粉制作布丁是一种简便的方法，奶粉、砂糖、鸡蛋、水。
2.下面是一个基本的奶粉布丁的制作步骤：
材料：
500毫升牛奶
将奶粉和砂糖混合在一个容器中， 100克奶粉
-搅拌均匀。
80克砂糖
在另一个容器中打入鸡蛋， 2个鸡蛋
-加入适量的水， 1茶匙香草精
搅拌均匀。
4.步骤：
将奶粉和砂糖混合在一个碗中， 将步骤2和步骤3中的混合物倒入一个锅中，搅拌均匀。
2.用小火加热， 在一个锅中，不断搅拌，直到混合物变稠。
5.加入牛奶并加热至微温（不要煮沸）。
将煮好的混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
将奶粉和砂糖混合物倒入锅中，6.搅拌均匀， 取出凝固的布丁，直到完全溶解。
在另一个碗中，可以根据个人喜好加入水果或其他配料进行装饰。
7.打入鸡蛋并轻轻搅拌。
奶粉布丁制作完成，可以享用了。
注意： 将打好的鸡蛋倒入奶粉和牛奶的混合物中，以上是一种简单的奶粉布丁制作方法，搅拌均匀。
加入香草精，具体的比例和步骤可以根据个人口味进行调整。
到此，以上就是小编对于自制牛奶布丁的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制牛奶布丁的4点解答对大家有用。
