大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蛎子豆腐汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海蛎子豆腐汤的解答，让我们一起看看吧。
海蛎子豆腐汤做法？
【菜名】豆腐海蛎子汤
【配料】北豆腐，葱，食盐，味精，芝麻油，香菜，料酒，淀粉等
【烹饪步骤】
1、首先要是要将所有的食材全部准备好，调料也是不能少。豆腐不要买那种嫩豆腐，因为嫩豆腐很容易炒碎。选择北豆腐就可以了，豆腐清洗干净之后要切成小块状。


2、海蛎子也是要提前用清水冲洗干净，准备一些葱和香菜，几根就可以了，清洗干净之后要切碎备用。


3、准备好汤锅，在汤锅里面倒入足够的清水，清水煮开之后要将豆腐块放进去，等于说是给豆腐块焯水，焯水不用太久，焯水之后将豆腐块捞出来沥水。

4、然后将焯豆腐的水倒掉，重新在锅里面倒入足量的清水，然后将焯水之后的豆腐块放进去，还要添加少许的料酒，再根据个人的口味添加少许的食盐，调料加好之后先用大火煮开，煮开之后再用小火煮五分钟左右。

5、接着将锅盖打开，然后将清洗干净的海蛎子加在里面，继续用大火煮开，煮开之后添加少许的鸡精，这样可以帮助提鲜。

6、继续煮开之后用水淀粉倒在里面勾芡，勾芡之后再一次用大火煮开，这个时候就可以将提前切好的葱花和香菜段加进去，这个时候就可以关火了。

7、关火之后最好还滴上几滴芝麻油，这样闻起来会更香。芝麻油最好是选择纯芝麻做出来的，很多农村自家种植的芝麻榨出来的芝麻油很香。但是不能加多了，要不然就过于油腻了，滴上几滴提香味就可以了。
食材: 海蛎250g、内脂豆腐1盒、鸡蛋1个、生姜1块、香葱1根、香菜1根、淀粉适量、白胡椒粉少许、盐少量
做法：
1、海蛎肉过几遍清水，去除杂质沥水备用。
2、 锅中倒入少许油烧热，放入生姜片，倒入适量的清水，大火煮开后。
3、 加入内脂豆腐块，然后放入海蛎，用勺子或者铲子小心的滑散。
4、 一个鸡蛋打散，倒入锅中，边倒边用铲子慢慢搅动，形成蛋花。
5、 开锅后倒入水淀粉，有了芡汁，这道汤味道更鲜美浓稠了。
6、 关火后加少许盐，白胡椒调味，放一点葱末香葱添香增色
主料
牡蛎肉300克
豆腐400克
辅料
香菇3个淀粉适量葱姜蒜香菜适量
步骤1
豆腐切成方丁，香菇斜切成片
步骤2
海蛎用原汁洗去壳渣
步骤3
锅中放少许油，加蒜片炒香
步骤4
加入香菇片炒香
步骤5
加入豆腐与水、盐同炖
步骤6
大火煮锅开，勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅
准备原料：牡蛎适量、豆腐适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒面适量、香油适量。
做法步骤：
1、用凉水把牡蛎清洗干净。
2、把豆腐切小块，葱姜切末。
3、把小白菜洗净切小段。
4、锅中放入适量花生油，葱姜爆锅。
5、倒入牡蛎翻炒。
6、放入豆腐和白菜翻炒。
7、加入适量水。
8、放入少许盐，水开后再烧十分钟即可。
9、依个人口味可放少许香油和胡椒面。
海蛎子豆腐汤的做法如下
食材：牡蛎200克、豆腐一块、蘑菇适量、食盐适量、葱适量、姜适量、橄榄油30克。
1.先把牡蛎洗干净备用，再把豆腐洗净切成方块状的，其次把蘑菇蒂去掉洗干净，切成片。
2.在锅中倒入适量橄榄油烧成6成熟，放入姜丝炒香，再把切好的蘑菇放入锅中翻炒几下。
3.倒入适量的水煮开后加入牡蛎，用大火煮个5分钟的样子。
4.把豆腐块倒如锅中再煮5分钟，加适量盐，撒上葱花就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于海蛎子豆腐汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蛎子豆腐汤的1点解答对大家有用。
