大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于汤圆怎么包的问题,于是小编就整理了4个相关介绍汤圆怎么包的解答,让我们一起看看吧。
包汤圆的步骤?
第1步.包汤圆的做法步骤 第1步糯米粉加温水和成团,扯一下块揉圆放水中煮熟煮透,捞出与大面团揉匀,揉到光滑,有粘性,面团能拉长就可以了
第2步.包汤圆的做法步骤 第2步面团分成18g/份揉圆,用保鲜膜盖上保湿
第3步.包汤圆的做法步骤 第3步芝麻馅分成12g/份揉圆备用
第4步.包汤圆的做法步骤 第4步取一小面团揉圆按扁,捏圆,如饺子皮中间后四周薄
第5步.包汤圆的做法步骤 第5步面皮放在虎口上,放上馅
第6步.包汤圆的做法步骤 第6步用拇指和食指慢慢收紧
怎么包汤圆啊?
包汤圆是中国传统的食品之一,也是冬至节日的传统食品。以下是包汤圆的详细步骤:
材料:
糯米粉、水、糖、芝麻、红枣、花生等馅料
步骤:
1. 将糯米粉和水按照 2:1 的比例混合,揉成光滑的面团;
2. 将面团揉成长条状,切成小块,搓成圆形;
3. 将馅料准备好,如红枣、花生、芝麻等;
4. 将小圆球压扁,放入适量的馅料,用手将面皮包裹住馅料,捏成圆形;
5. 将包好的汤圆放入热水中,煮至浮起即可。
温馨提示:
1. 包汤圆时,要注意馅料的数量,不要包太多,否则容易烂掉;
2. 包好的汤圆要放在干燥的地方晾干一会儿,这样可以让汤圆更加有口感;
3. 水要烧开后再放入汤圆,煮至浮起即可,否则汤圆容易烂掉;
4. 煮汤圆的时间不要太长,否则汤圆会变得过软,口感不佳。
一先将糯米粉搓好后,一小块一小块压扁放好。
二将馅包在糯米皮内,一只只放好。
三将锅内水烧开,将汤元放下去煮一会儿,沸腾了再放奌冷水,几次下来,盛入碗中就能吃汤圆了。
第1步糯米粉加温水和成团,扯一下块揉圆放水中煮熟煮透,捞出与大面团揉匀,揉到光滑,有粘性,面团能拉长就可以了
第2步.包汤圆的做法步骤 第2步面团分成18g/份揉圆,用保鲜膜盖上保湿
第3步.包汤圆的做法步骤 第3步芝麻馅分成12g/份揉圆备用
第4步.包汤圆的做法步骤 第4步取一小面团揉圆按扁,捏圆,如饺子皮中间后四周薄
第5步.包汤圆的做法步骤 第5步面皮放在虎口上,放上馅
第6步.包汤圆的做法步骤 第6步用拇指和食指慢慢收紧
汤圆怎么包比较好吃?
汤圆自己包最好吃,自己和面,活馅儿,用适量的温水把糯米面活软了,提前把红豆煮好,做成豆沙馅儿,豆沙馅里面放上冰糖碎块,放适量的橘子皮,然后揉成一小团一小团,用活好了的糯米面,弄成很多个小球球,然后把小球放在手里揉成原片,把豆沙馅包到里面,在手里揉成一个圆球球,就是豆沙馅儿的元宵。
包肉汤圆的正确方法?
材料:
糯米粉 100克、澄粉 10克、猪肉馅 100克、食盐 2克、白糖 2克、开水10克、冷水60-70克、猪肉馅100克
步骤:
1、鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右,喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右);
2、用电动搅拌机搅拌成粘状,也可以用手不停的摔打;
3、然后分成8克左右的小肉团备用;
4、糯米粉加入60-70克左右的水和成面团,澄粉加入10克的开水搅拌成糊,倒入糯米粉团中揉成面团,分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉,100克糯米面加水60-70克左右揉成面团,然后取20克面团放水中煮开,再放回原面团中揉均匀);
5、放入肉馅,把汤圆包好;
6、锅中水开后,倒入汤圆;
7、因为肉是生的,所以要盖盖煮,当汤圆浮起后,再过1分钟就好了。
到此,以上就是小编对于汤圆怎么包的问题就介绍到这了,希望介绍关于汤圆怎么包的4点解答对大家有用。